Ви є тут

05.18.15 - Товарознавство

Название диссертации Автор Год Цена Добавить в корзину
Формування споживних властивостей паст із гарбуза та моркви Шапорова Тетяна Миколаївна 2002 129 грн
Додати в кошик
Товарознавча оцінка антиоксидантних фітодобавок з натуральних прянощів та майонезів на їх основі Афанасьєва Віта Анатоліївна 2002 129 грн
Додати в кошик
Вплив мікробного полісахариду "ксантан" на якість заморожених плодоовочевих паст в процесі їх зберігання у замороженому стані Одарченко Андрій Миколайович 2003 129 грн
Додати в кошик
Товарознавча характеристика заморожуваних напівфабрикатів із овочевої сировини та змінення їх якості під час зберігання Одарченко Дмитро Миколайович 2003 129 грн
Додати в кошик
Вплив різних чинників на споживні властивості та збереженість крекерів Дідик Інна Вікторівна 2003 129 грн
Додати в кошик
Товарознавча оцінка нових сухарних виробів поліпшених споживних властивостей Гірняк Лілія Ігорівна 2003 129 грн
Додати в кошик
Товарознавча характеристика апідобавок із трутневих личинок і прополісу та їх застосування в продуктах харчування Прохода Ірина Олексіївна 2003 129 грн
Додати в кошик
Якість і безпека м'ясопродуктів, отриманих в несприятливих еколого-епізоотичних умовах Гирич Сергій Володимирович 2004 129 грн
Додати в кошик
Формування якості дрібнодисперсних порошкоподібних барвників - БАД із столового буряка та їх використання в продуктах харчування Саті Ясін Ахмед Аль Далаін 2004 129 грн
Додати в кошик
Формування якості цукатів з каротитнвміщуючої сировини в процесі їх виробництва та зберігання Непочатих Тетяна Анатоліївна 2005 129 грн
Додати в кошик