05.18.07 — Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям)

Название диссертации	Автор	Год	Цена	Добавить в корзину
Биотехнология пива с применением непрерывного сбраживания сусла из солода и пшеничной муки	Федоров Алексей Викторович	2002	179 грн	Додати в кошик
Разработка химико-технологического контроля ионов металлов и силикатов в воде и водках с целью повышения качества готовой продукции	Медриш Марина Эдуардовна	2009	179 грн	Додати в кошик
Биотехнология этилового спирта из концентрированного осветленного зернового сусла с применением термотолерантных дрожжей Saccharomyces Cerevisiae расы У-1986	Горшков Евгений Анатольевич	2002	179 грн	Додати в кошик
Исследование кинетики роста чистой культуры пивных дрожжей в кожухотрубном струйно-инжекционном аппарате : КСИА	Дарков Григорий Вениаминович	2002	179 грн	Додати в кошик
Разработка технологии и оценка качества кулинарных изделий из субпродуктов птицы, обогащенных нутриентами природного генеза	Гартованная Елена Александровна	2009	179 грн	Додати в кошик
Исследование пивоваренных свойств перспективных двухрядных ячменей и разработка технологии новых сортов пива	Белодедова Александра Сергеевна	2001	179 грн	Додати в кошик
Липиды и биополимеры виноградной ягоды и их изменения при замораживании и хранении винограда	Беленко Екатерина Леонтьевна	2002	179 грн	Додати в кошик
Совершенствование технологии стабилизации коньяков с использованием высокоэффективных полимерных материалов	Данилян Армен Владиславович	2009	179 грн	Додати в кошик
Получение и применение коллагенсодержащих пленкообразующих композиций в технологии мясных продуктов	Болтыхов Юрий Владимирович	2009	179 грн	Додати в кошик
Разработка биотехнологических способов утилизации отходов виноделия	Гладченко Марина Анатольевна	2001	179 грн	Додати в кошик

Ви є тут

05.18.07 — Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям)