Ви є тут

05.18.07 — Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям)

Название диссертации Автор Год Цена Добавить в корзину
Энергосберегающие режимы освещения при культивировании светозависимых микроорганизмов Мальцевская Надежда Владиславовна 2012 179 грн
Додати в кошик
Функционально-технологические и биохимические свойства мяса прудовых рыб в процессе автолиза применительно к технологии рыбопродуктов Алехина Анастасия Викторовна 2010 179 грн
Додати в кошик
Физико-химические свойства и применение гидролизатов коллагена в частных технологиях мясопродуктов Галина Юлия Фильгатовна 2012 179 грн
Додати в кошик
Физико-химические основы оценки качества коньяков Оселедцева Инна Владимировна 1999 179 грн
Додати в кошик
Технология формирования качества эмульсионных нектаров на основе тыквы (Cucurbita Melon) с добавлением сока ягод жимолости, лимонника, рябины, шиповника Новицкая Елена Геннадьевна 2010 179 грн
Додати в кошик
Технология пшеничного хлеба с применением культуральной жидкости гриба Medusomyces gisevi Головинская Оксана Владимировна 2013 179 грн
Додати в кошик
Технология получения биологически активного комплекса иммуноглобулин-лактоферрин-лактопероксидаза из вторичного молочного сырья Ильина Анна Михайловна 2009 179 грн
Додати в кошик
Технология обработки вин с целью профилактики и устранения кристаллических помутнений с применением лазерно-технологических комплексов Мордвин Анатолий Петрович 1997 179 грн
Додати в кошик
Технология биологически активной добавки к пище на основе каротиноидов асцидии Halocynthia aurantium Моторя Екатерина Сергеевна 2009 179 грн
Додати в кошик
Технология безалкогольного пива с использованием гречишного солода на заводах малой производительности Петрова Наталья Анатольевна 2010 179 грн
Додати в кошик