05.18.07 — Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям)

Название диссертации	Автор	Год	Цена	Добавить в корзину
Обоснование биотехнологической модификации отходов от разделки минтая	Кузнецов Юрий Николаевич	2002	179 грн	Додати в кошик
Обоснование и разработка биотехнологии молочно-белкового продукта с натуральными наполнителями	Борзунова Юлия Викторовна	2005	179 грн	Додати в кошик
Обоснование и разработка биотехнологии плодовых вин из ягод дальневосточных лиан	Захаренко Екатерина Михайловна	2011	179 грн	Додати в кошик
Обоснование и разработка технологии вин и винных напитков из плодово-ягодного сырья Дальнего Востока	Салмин Алексей Андреевич	2012	179 грн	Додати в кошик
Обоснование и разработка технологии пива специального с добавлением экстрактов из дальневосточных дикоросов	Зимба Александр Геннадьевич	2009	179 грн	Додати в кошик
Обоснование и разработка технологий альгинатсодержащих функциональных продуктов	Конева Елена Леонидовна	2009	179 грн	Додати в кошик
Обоснование промышленного производства корней Saponaria officinalis L. для получения эмульгатора и его использование в технологии низкокалорийных соусов майонезных	Сидорова Татьяна Анатольевна	2009	179 грн	Додати в кошик
Обоснование технологии и исследование влияния соевых добавок на качество и пищевую ценность рыбных белково-липидных продуктов	Макаренко Василий Васильевич	2010	179 грн	Додати в кошик
Обоснование технологии использования вторичных продуктов переработки риса в кулинарных изделиях	Каравай Людмила Владимировна	2009	179 грн	Додати в кошик
Обоснование технологии сапонинсодержащих экстрактов Saponaria officinalis L. и использование их в производстве сбивных кондитерских изделий	Клочкова Ирина Сергеевна	2009	179 грн	Додати в кошик

Ви є тут

05.18.07 — Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям)