Вы здесь

05.18.12 — Процессы и аппараты пищевых производств

Название диссертации Автор Год Ценасортировать по убыванию Добавить в корзину
Разработка процесса вакуумного охлаждения кулинарных изделий Чернышев Александр Сергеевич 1987 129 грн
(417 руб)
Добавить в корзину
Двухступенчатая сушка молока на форсуночной распылительной установке Грановский Вадим Яковлевич 0 129 грн
(417 руб)
Добавить в корзину
Научное обеспечение и разработка технологии плодоовощных пюреобразных концентратов методом двухстадийного выпаривания и оборудования для ее реализации Вертяков Федор Николаевич 2009 129 грн
(417 руб)
Добавить в корзину
Экстракция двуокисью углерода жидкофазных материалов в массообменнике с пористой перегородкой Схаляхов Анзаур Адамович 2001 129 грн
(417 руб)
Добавить в корзину
Процессы и аппаратурное оформление извлечения соков из растительного сырья Иваненко Анатолий Владимирович 1982 129 грн
(417 руб)
Добавить в корзину
Разработка режимов процесса растворения сухого молока и аппарата для его проведения Швырев Владимир Федорович 1984 129 грн
(417 руб)
Добавить в корзину
Совершенствование процесса аппаратурно-технологической стабилизации влажности при производстве сливочного масла способом непрерывного сбивания Алешичев Сергей Евгеньевич 2008 129 грн
(417 руб)
Добавить в корзину
Разработка и исследование двухстадийного способа получения сока из сахарной свеклы на основе прессования и экстракции Торопцев Василий Владимирович 2013 129 грн
(417 руб)
Добавить в корзину
Исследование процесса замораживания спермы рыб осетровых пород и его техническое обеспечение Семенова Лариса Эдуардовна 2002 129 грн
(417 руб)
Добавить в корзину
Сублимационная сушка сырья биологического происхождения с учетом флуктуаций в промышленных технологиях Булкин Максим Сергеевич 2010 129 грн
(417 руб)
Добавить в корзину