Вы здесь

05.18.12 — Процессы и аппараты пищевых производств

Название диссертации Автор Год Цена Добавить в корзину
Низконапорное пневматическое распыление высокотемпературным теплоносителем при сушке жидких пищевых продуктов Коренков Павел Юрьевич 2002 129 грн
(417 руб)
Добавить в корзину
Исследование процесса вакуум-сублимационного обезвоживания экстракта левзеи сафлоровидной с использованием низкопотенциального источника энергии Бокадаров Станислав Александрович 2011 129 грн
(417 руб)
Добавить в корзину
Научно-технические основы совершенствования процессов и технологии центробежного выделения дисперсных фаз из молочной сыворотки и ее концентратов в двухсекционных барабанах сепараторов Чеботарев Евгений Алексеевич 2001 129 грн
(417 руб)
Добавить в корзину
Разработка и исследование мембранного аппарата с отводом диффузионного слоя и очисткой за счет турбулизации потока Гарифулин Рустам Шамсуллович 2011 129 грн
(417 руб)
Добавить в корзину
Обоснование и тепловой расчет технологического канала поточной холодильной обработки мяса Скарбовийчук Александр Михайлович 1984 129 грн
(417 руб)
Добавить в корзину
Высокотемпературная микронизация зерна сорго Никитушкина Марина Юрьевна 1998 129 грн
(417 руб)
Добавить в корзину
Совершенствование процессов производства пива с использованием роторного распылительного испарителя Миленький Алексей Владимирович 2009 129 грн
(417 руб)
Добавить в корзину
Исследование процесса вакуумного обезвоживания измельчённого парного сырья и разработка оборудования для этой цели Дерявов Александр Сергеевич 2002 129 грн
(417 руб)
Добавить в корзину
Исследование ресурсосберегающего способа нарезки хлебобулочных изделий Иминов Руслан Владимирович 2012 129 грн
(417 руб)
Добавить в корзину
Исследование процесса структурообразования йогурта Кононов Николай Сергеевич 2002 129 грн
(417 руб)
Добавить в корзину