05.18.12 — Процессы и аппараты пищевых производств

Название диссертации	Автор	Год	Цена	Добавить в корзину
Разработка режимов процесса растворения сухого молока и аппарата для его проведения	Швырев Владимир Федорович	1984	179 грн	Додати в кошик
Научное обеспечение процесса двухстадийного вакуум-выпаривания поликомпонентных овощных смесей и разработка оборудования для его реализации	Трушечкин Алексей Викторович	2013	179 грн	Додати в кошик
Научное обеспечение и разработка технологии плодоовощных пюреобразных концентратов методом двухстадийного выпаривания и оборудования для ее реализации	Вертяков Федор Николаевич	2009	179 грн	Додати в кошик
Развитие научных основ энергосбережения в процессах сушки пищевого растительного сырья	Шевцов Александр Анатольевич	1999	179 грн	Додати в кошик
Совершенствование процесса сушки плодов боярышника и шиповника в плотном пересыпающемся слое	Концов Виталий Владимирович	2012	179 грн	Додати в кошик
Научно-практические основы получения коптильных сред с использованием энергии ИК-излучения и применения их в технологии переработки водного сырья	Шокина Юлия Валерьевна	2011	179 грн	Додати в кошик
Имитационная и приборно-инвариантная реометрия в процессах переработки пищевых масс	Арет Вальдур Аулисович	1982	179 грн	Додати в кошик
Интенсификация тепло- и массообмена в прямоточных газожидкостных потоках : В теплообменнике и реакторе	Алексеев Павел Анатольевич	2000	179 грн	Додати в кошик
Разработка и исследование реометра шагового типа для контроля образования молочного сгустка	Грачев Игорь Николаевич	2009	179 грн	Додати в кошик
Разработка струйных методов воздействия с целью создания систем для посола мяса	Рыжов Сергей Анатольевич	1989	179 грн	Додати в кошик

Ви є тут

05.18.12 — Процессы и аппараты пищевых производств