05.18.12 — Процессы и аппараты пищевых производств

Название диссертации	Автор	Год	Цена	Добавить в корзину
Разработка и интенсификация процесса сублимационной сушки растительного сырья для получения диетических продуктов	Абдулхаликов Заурбек Абдулвагидович	2011	179 грн	Додати в кошик
Научное обеспечение процесса экструзии модельных сред на основе крахмалсодержащего сырья и разработка высокоэффективного оборудования для его реализации	Абрамов Олег Васильевич	2009	179 грн	Додати в кошик
Разработка способа производства хрустящих хлебных палочек с применением одношнекового экструдера	Абрамов Олег Васильевич	1999	179 грн	Додати в кошик
Экстрагирование питательных веществ из костей и мяса и разработка аппарата для непрерывной варки бульонов	Авшалумов Леонид Ханукаевич	1984	179 грн	Додати в кошик
Совершенствование гидродинамических процессов обработки пищевого сырья в кожухотрубном струйно-инжекционном аппарате	Агаев Кирилл Эдуардович	2012	179 грн	Додати в кошик
Научное обеспечение процесса сублимационной сушки пищевых продуктов	Агафонычев Валерий Петрович	2002	179 грн	Додати в кошик
Обоснование ресурсосберегающего процесса и установки для обвалки реберных костей убойных животных	Азаев Роберт Азарьяевич	2011	179 грн	Додати в кошик
Влияние гидродинамики на теплообмен при конденсации пара на трубе в зернистом слое	Азиханов Сергей Сейфудинович	2009	179 грн	Додати в кошик
Развитие научных основ процессов высокоинтенсивной сушки продуктов животного и растительного происхождения	Алексанян Игорь Юрьевич	2001	179 грн	Додати в кошик
Научные основы создания ресурсосберегающих процессов и аппаратов абразивной переработки пищевого сырья	Алексеев Геннадий Валентинович	2002	179 грн	Додати в кошик

Ви є тут

05.18.12 — Процессы и аппараты пищевых производств