05.18.12 — Процессы и аппараты пищевых производств

Название диссертации	Автор	Год	Цена	Добавить в корзину
Эмульгирование с учетом коагуляции в аппаратах с тангенциальными напряжениями	Колач Станислав Тадеушевич	2011	179 грн	Додати в кошик
Электромагнитное облучение солода в процессе получения пивного сусла	Мельников Павел Иванович	2000	179 грн	Додати в кошик
Экстракция двуокисью углерода жидкофазных материалов в массообменнике с пористой перегородкой	Схаляхов Анзаур Адамович	2001	179 грн	Додати в кошик
Экстрагирование питательных веществ из костей и мяса и разработка аппарата для непрерывной варки бульонов	Авшалумов Леонид Ханукаевич	1984	179 грн	Додати в кошик
Формирование капельных структур мембранным эмульгированием	Заславец Александр Алексеевич	2012	179 грн	Додати в кошик
Физико-химическая механика процессов экстракционной технологии с применением двуокиси углерода в шнековых машинах	Меретуков Заур Айдамирович	2012	179 грн	Додати в кошик
Физико-механические свойства и внутрипроизводственное транспортирование плодовоовощных пюре и паст	Рыбалова Эмма Михайловна	1984	179 грн	Додати в кошик
Термоактивируемые процессы при высокотемпературной микронизации бобов сои и крупы перловой и пшенной	Козин Евгений Валерьевич	2011	179 грн	Додати в кошик
Тепловая коагуляция белков творожной сыворотки в проточном пароконтактном аппарате	Смирнов Владимир Юрьевич	2000	179 грн	Додати в кошик
Теоретические и практические основы осложнений поверхностно-активными веществами массопередачи в процессе рафинации масел	Косачев Вячеслав Степанович	1998	179 грн	Додати в кошик

Ви є тут

05.18.12 — Процессы и аппараты пищевых производств