Ви є тут

Головна » Каталог » Диссертации » 05 - Технические науки » 05.18.00 — Технология продовольственных продуктов » 05.18.12 — Процессы и аппараты пищевых производств

05.18.12 — Процессы и аппараты пищевых производств

Название диссертации Автор Год Цена Добавить в корзину
Разработка способа интенсификации обогрева рабочей поверхности тепловых аппаратов пищевой промышленности Амосова Марина Андреевна 2010 179 грн
Додати в кошик
Разработка способа и установки для сушки пшеничных зародышей и ржаных отрубей инфракрасным излучением Беляева Светлана Сергеевна 2013 179 грн
Додати в кошик
Разработка способа вакуум-сублимационной сушки инулина в установке с термоэлектрическими модулями Воробьев Дмитрий Вячеславович 2011 179 грн
Додати в кошик
Разработка ресурсосберегающих процессов сушки зерна злаковых и семян масличных культур с использованием теплонасосных технологий Бритиков Дмитрий Александрович 2013 179 грн
Додати в кошик
Разработка ресурсосберегающего процесса выпечки мелкоштучных булочных изделий с наложением поля ультразвука Иванова Марина Александровна 2012 179 грн
Додати в кошик
Разработка режимов процесса растворения сухого молока и аппарата для его проведения Швырев Владимир Федорович 1984 179 грн
Додати в кошик
Разработка радиоволнового метода определения химических показателей качества жидких коптильных сред и вкусо-ароматических экстрактов Барышников Андрей Владимирович 2011 179 грн
Додати в кошик
Разработка процессов повышения стойкости квасов брожения Шатайло Андрей Анатольевич 2000 179 грн
Додати в кошик
Разработка процесса электроконвективного замораживания мяса для краткосрочного хранения Цветков Михаил Михайлович 2000 179 грн
Додати в кошик
Разработка процесса шприцевания цельномышечных мясопродуктов иглами при струйном и капельно-фильтрационном введении рассола Горбунов Михаил Сергеевич 2002 179 грн
Додати в кошик