05.18.13 — Технология консервированных пищевых продуктов

Название диссертации	Автор	Год	Цена	Добавить в корзину
Технология консервирования овощных конфитюров с активированным пектином	Житникова Валентина Сергеевна	2000	179 грн	Додати в кошик
Совершенствование технологии производства и расширения ассортимента консервов на основе сои	Степанищева Нина Михайловна	1999	179 грн	Додати в кошик
Технология получения и применения экологически безопасных средств и способы длительного хранения сельскохозяйственной продукции	Маркелов Александр Викторович	1999	179 грн	Додати в кошик
Антимикробные свойства модифицированного иодкрахмала и его использование в консервной промышленности	Рубцова Сильвия Леонидовна	1984	179 грн	Додати в кошик
Теоретическое и экспериментальное обоснование применения натуральных пищевых загустителей и радиопротекторов в рецептурах консервированных пищевых продуктов нового поколения	Зайко Галина Михайловна	1999	179 грн	Додати в кошик
Биохимическое обоснование режимов и способов хранения, переработки капусты белокачанной средних сроков созревания Кубани	Яковлева Людмила Александровна	2000	179 грн	Додати в кошик
Совершенствование технологии производства инулиновых экстрактов из Helianthus tuberosus L.	Волкова Ирина Васильевна	1999	179 грн	Додати в кошик
Разработка технологии пищевых эмульгаторов и эмульсионных продуктов на основе растительного сырья	Иванова Ольга Ивановна	1998	179 грн	Додати в кошик
Совершенствование мембранной технологии очистки и фракционирования пектиновых веществ	Беглов Сергей Юрьевич	2000	179 грн	Додати в кошик
Биохимическая характеристика сирийского граната и его комплексное промышленное использование	Ботрус Джорж Абдалла	1984	179 грн	Додати в кошик

Ви є тут

05.18.13 — Технология консервированных пищевых продуктов