05.18.13 — Технология консервированных пищевых продуктов

Название диссертации	Автор	Год	Цена	Добавить в корзину
Биохимическая характеристика сирийского граната и его комплексное промышленное использование	Ботрус Джорж Абдалла	1984	179 грн	Додати в кошик
Основы консервирования пищевых продуктов из тропического сырья Вьетнама	Нгуен Ван Тхоа 0	1984	179 грн	Додати в кошик
Разработка технологии фруктовых порошков методом пенной сушки	Карабуля Борис Владимирович	1984	179 грн	Додати в кошик
Параметры непрерывной пастеризации консервов в самоэксгаустируемой стеклянной таре	Ибрагимова Людмила Рашидовна	1984	179 грн	Додати в кошик
Антимикробные свойства модифицированного иодкрахмала и его использование в консервной промышленности	Рубцова Сильвия Леонидовна	1984	179 грн	Додати в кошик
Разработка технологии пищевых эмульгаторов и эмульсионных продуктов на основе растительного сырья	Иванова Ольга Ивановна	1998	179 грн	Додати в кошик
Технология мясорастительных паштетов с использованием животных жиров, обработанных газожидкостным методом	Козмава Анна Валентиновна	1998	179 грн	Додати в кошик
Биохимическое обоснование разработки профилактических напитков на основе топинамбура	Мамедова Эллада Исмаиловна	1998	179 грн	Додати в кошик
Технология натуральных структурообразователей из вторичных ресурсов АПК	Гранатова Валентина Пантелеевна	1999	179 грн	Додати в кошик
Совершенствование технологии консервирования овощных соусов, кетчупов и приправ	Посокина Наталья Евгеньевна	1999	179 грн	Додати в кошик

Ви є тут

05.18.13 — Технология консервированных пищевых продуктов