Ви є тут

Головна » Каталог » Диссертации » 05 - Технические науки » 05.18.00 — Технология продовольственных продуктов » 05.18.13 — Технология консервированных пищевых продуктов

05.18.13 — Технология консервированных пищевых продуктов

Название диссертации Автор Год Цена Добавить в корзину
Разработка технологии консервированных продуктов на мясорастительной основе для геродиетического питания Запорожский Алексей Александрович 2000 179 грн
Додати в кошик
Разработка технологии пектинопродуктов с высокими качественными показателями из выжимок винограда различных сортов Влащик Людмила Гавриловна 2000 179 грн
Додати в кошик
Разработка технологии пищевых эмульгаторов и эмульсионных продуктов на основе растительного сырья Иванова Ольга Ивановна 1998 179 грн
Додати в кошик
Разработка технологии плодоовощных нестерилизуемых паст закусочных острых с использованием кавитационного диспергирования Аитова Наталия Владимировна 2002 179 грн
Додати в кошик
Разработка технологии пресервов из терпуга в соусах и заливках Черевач Елена Игоревна 1999 179 грн
Додати в кошик
Разработка технологии фруктовых порошков методом пенной сушки Карабуля Борис Владимирович 1984 179 грн
Додати в кошик
Совершенствование мембранной технологии очистки и фракционирования пектиновых веществ Беглов Сергей Юрьевич 2000 179 грн
Додати в кошик
Совершенствование технологии консервирования овощных соусов, кетчупов и приправ Посокина Наталья Евгеньевна 1999 179 грн
Додати в кошик
Совершенствование технологии производства и расширения ассортимента консервов на основе сои Степанищева Нина Михайловна 1999 179 грн
Додати в кошик
Совершенствование технологии производства инулиновых экстрактов из Helianthus tuberosus L. Волкова Ирина Васильевна 1999 179 грн
Додати в кошик