Ви є тут

05.18.01 — Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов,

Название диссертации Автор Год Цена Добавить в корзину
Обоснование экологизированного возделывания винограда красных сортов для производства качественных сухих вин Сиюхова Нафсет Тевчежевна 2004 179 грн
Додати в кошик
Оперативный контроль мукомольного производства на основе комплексного анализа степени использования потенциальных свойств зерна Коваленко Геннадий Викторович 2002 179 грн
Додати в кошик
Оптимизация состояния углеводно-амилазного комплекса пшеничной муки Лущик Тамара Владимировна 2003 179 грн
Додати в кошик
Оптимизация сроков уборки и режимов хранения плодов груши в Краснодарском крае Прах Антон Владимирович 2004 179 грн
Додати в кошик
Оптимизация технологии замораживания ягод земляники и производство продуктов, сбалансированных по биологической ценности Улчибекова Назима Абдулкафаровна 2012 179 грн
Додати в кошик
Пищевая ценность сныти обыкновенной Aegopodium podagraria L. (Apiaceae) и её использование в технологии продуктов функционального назначения Шишкина Наталия Владимировна 2010 179 грн
Додати в кошик
Повышение пищевой ценности хлебобулочных изделий на основе добавок из вторичных сырьевых ресурсов и дикорастущих ягод Мусаева Наира Магомедовна 2010 179 грн
Додати в кошик
Повышение потребительских свойств муки из зерна яровой мягкой пшеницы, поврежденного клопом-черепашкой Казакова Елена Сергеевна 2010 179 грн
Додати в кошик
Повышение эффективности производства и хранения плодов яблони на основе инновационных подходов в садоводстве Сиваков Иван Федорович 2012 179 грн
Додати в кошик
Получение, изучение свойств и применение натуральных каротиноидно-антоциановых красителей Шичкина Елена Сергеевна 2013 179 грн
Додати в кошик