05.18.16 — Технология продуктов общественного питания

Название диссертации	Автор	Год	Цена	Добавить в корзину
Технология сладких напитков и начинок их свеклы и моркови	Шахидуль Хок Мд.	1984	179 грн	Додати в кошик
Технология рубленых кулинарных изделий на основе мяса и овощей	Артеменко Владимир Евгеньевич	1983	179 грн	Додати в кошик
Технология полуфабрикатов из пряной зелени, высушенной методом сублимации	Хоперия Тинатин Титовна	1984	179 грн	Додати в кошик
Технология полуфабрикатов из песочного теста с фруктовыми добавками. диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.16	Каменецкая Елена Вадимовна	1991	179 грн	Додати в кошик
Технология полуфабрикатов из песочного теста с фруктовыми добавками. диссертация ... кандидата технических наук	Каменецкая Елена Вадимовна	1991	179 грн	Додати в кошик
Технология овощного полуфабриката для мучных кондитерских и кулинарных изделий	Гаффоров Ж. С.	1994	179 грн	Додати в кошик
Технология мучных изделий из бездрожжевого теста с овощными добавками	Лежина Елена Александровна	1988	179 грн	Додати в кошик
Технология кулинарных изделий из рыбного фарша с различными наполнителями	Шаповал Нина Ивановна	1984	179 грн	Додати в кошик
Технология и пищевая ценность кулинарных изделий из мясо-рыбного сырья	Васюкова Анна Тимофеевна	1984	179 грн	Додати в кошик
Технологические особенности и пищевая ценность мяса нутрии в связи с кулинарным использованием	Медведева Надежда Юрьевна	1984	179 грн	Додати в кошик

Ви є тут

05.18.16 — Технология продуктов общественного питания