05.18.04 — Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств

Ви є тут

Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:

Название диссертации	Автор	Год	Цена	Добавить в корзину
Исследование и разработка способов активации дрожжей с использованием молочной сыворотки	Козлов Сергей Геннадьевич	2002	179 грн	Додати в кошик
Исследование и разработка технологии биопродукта с использованием белково-углеводного сырья	Кащеева Наталья Леонидовна	2010	179 грн	Додати в кошик
Исследование и разработка технологии вакуумной сушки рассольных сыров	Кушевский Иван Валерьевич	2011	179 грн	Додати в кошик
Исследование и разработка технологии взбивных продуктов на основе цельного молока с использованием растительного сырья	Новиков Роман Сергеевич	2002	179 грн	Додати в кошик
Исследование и разработка технологии жидких смесей для мягкого мороженого на молочно-соевой основе	Романова Елена Аркадьевна	2002	179 грн	Додати в кошик
Исследование и разработка технологии инактивации микрофлоры на поверхности сыров в период созревания	Максимцов Владимир Михайлович	2002	179 грн	Додати в кошик
Исследование и разработка технологии йогуртных продуктов с препаратами из пантов марала	Жукова Юлия Геннадьевна	2010	179 грн	Додати в кошик
Исследование и разработка технологии кисломолочного продукта, обогащенного арабиногалактаном	Уточкина Елена Александровна	2011	179 грн	Додати в кошик
Исследование и разработка технологии комбинированных плавленых сыров	Ряполов Анатолий Николаевич	2005	179 грн	Додати в кошик
Исследование и разработка технологии комбинированных термокислотных сыров	Кильмухаметова Ольга Ивановна	2001	179 грн	Додати в кошик