- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
05.18.04 — Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
| Название диссертации | Автор | Год | Цена | Добавить в корзину |
|---|---|---|---|---|
| Усовершенствование технологии производства деликатесной колбасы типа Суджук | Хамидов Равшан Назарбаевич | 2000 | 179 грн | |
| Физико-химические аспекты и научное обоснование технологий сырных продуктов с растительными жирами | Лепилкина Ольга Валентиновна | 2010 | 179 грн | |
| Физико-химические аспекты предупреждения порока колбасного копченого плавленого сыра колющаяся консистенция | Прохорова Анжелика Александровна | 2002 | 179 грн | |
| Физико-химические свойства и применение гидролизатов коллагена в частных технологиях мясопродуктов | Галина Юлия Фильгатовна | 2012 | 179 грн | |
| Физико-химические свойства, пищевая и биологическая ценность импортного мяса в производстве отечественных мясопродуктов | Кумалагова Залина Хасановна | 2011 | 179 грн | |
| Формирование и исследование свойств кисломолочных напитков с использованием дикорастущих целебных трав | Николка Анжелика Ивановна | 2002 | 179 грн |