Вы здесь

05.18.15 - Товароведение пищевых продуктов и технология общественного питания

Название диссертациисортировать по убыванию Автор Год Цена Добавить в корзину
Анализ и оценка влияния параметров технологического процесса производства пива на его качество и стойкость Семакин Дмитрий Иванович 2011 129 грн
(417 руб)
Добавить в корзину
Анализ структуры питания школьников г. Кемерово и разработка функциональных напитков для его коррекции Санжаровский Евгений Васильевич 2009 129 грн
(417 руб)
Добавить в корзину
Безопасность и экологичность овощной продукции Кемеровской области Кириличева Ольга Дмитриевна 2001 129 грн
(417 руб)
Добавить в корзину
Безопасность и экологичность рыбной продукции Сахалинского ареала Попова Людмила Васильевна 2000 129 грн
(417 руб)
Добавить в корзину
Влияние вакуумно-импульсной сушки на качество плодоовощных порошков и мясных паштетов с их использованием Писарева Елена Витальевна 2012 159 грн
(514 руб)
Добавить в корзину
Влияние вакуумно-импульсной сушки на потребительские свойства лисичек настоящих и опят осенних Щеглова Ирина Владимировна 2011 129 грн
(417 руб)
Добавить в корзину
Влияние заменителей какао-продуктов и механо-химической активации на качество шоколадной глазури и сохраняемость конфет Шарафеддинова Алла Александровна 2000 129 грн
(417 руб)
Добавить в корзину
Влияние качества сырья на потребительские свойства бренди отечественного производства Агапова Наталья Сергеевна 2002 129 грн
(417 руб)
Добавить в корзину
Влияние линии, возраста птицы, типа клеточных батарей и сезона года на потребительские достоинства яиц Шкарупа Варвара Федоровна 1984 129 грн
(417 руб)
Добавить в корзину
Влияние некоторых способов упаковки на качество скумбрии холодного копчения при хранении. диссертация ... кандидата технических наук Антонов Николай Андреевич 1975 129 грн
(417 руб)
Добавить в корзину