05.18.15 - Товароведение пищевых продуктов и технология общественного питания

Ви є тут

Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:

Название диссертации	Автор	Год	Цена	Добавить в корзину
Качество и безопасность рыбы холодного копчения и способы их повышения	Агамов Альберт Нухович	2002	179 грн	Додати в кошик
Влияние качества сырья на потребительские свойства бренди отечественного производства	Агапова Наталья Сергеевна	2002	179 грн	Додати в кошик
Разработка способов оценки качества и идентификации подсолнечных и соевых лецитинов на основе метода ядерно-магнитной релаксации	Агафонов Олег Сергеевич	2011	179 грн	Додати в кошик
Разработка и товароведная оценка качества национального мучного кондитерского изделия во фритюре	Агзамова Лилия Ильгисовна	2011	179 грн	Додати в кошик
Формирование потребительских свойств колбасных изделий из мясного сырья нетрадиционного качества	Адаменко Денис Юрьевич	2013	179 грн	Додати в кошик
Исследование качества охлажденной вакуумупакованной говядины при хранении с применением бактериоцина	Адылов Алишер Вафоевич	2009	179 грн	Додати в кошик
Целенаправленное пищевое использование пырея ползучего и татарника колючего	Акинин Геннадий Николаевич	2011	179 грн	Додати в кошик
Разработка и товароведная оценка рыбных пресервов с овощными желейными заливками	Аксенова Олеся Юрьевна	2009	179 грн	Додати в кошик
Научно-практические аспекты разработки и товароведной оценки вафель специализированного назначения	Алешина Юлия Андреевна	2013	179 грн	Додати в кошик
Пищевая ценность и сохраняемость мяса яков	Алымбеков Кенешбек Асанкожоевич	1983	179 грн	Додати в кошик