05.18.15 - Товароведение пищевых продуктов и технология общественного питания

Ви є тут

Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:

Название диссертации	Автор	Год	Цена	Добавить в корзину
Повышение качества мучных изделий с использованием светлого ячменного солода, обработанного СВЧ	Рущиц Анастасия Андреевна	2009	179 грн	Додати в кошик
Повышение товарного качества, пищевой ценности и сохраняемости овощной продукции путем обработки ее низкочастотным электрическим полем	Савицкая Нэлли Геннадьевна	2001	179 грн	Додати в кошик
Потребительские свойства вареных колбас с применением мясного, растительного и молочного сырья	Михайловский Валентин Станиславович	1984	179 грн	Додати в кошик
Потребительские свойства ливерной колбасы, выработанной с биологически активной добавкой Рапанин	Черёмушкина Елена Анатольевна	2006	179 грн	Додати в кошик
Потребительские свойства мясных копченостей из говядины с соевым изолятом	Колобов Станислав Викторович	2002	179 грн	Додати в кошик
Потребительские свойства мясных полуфабрикатов с добавками функционального назначения	Холин Александр Александрович	2011	179 грн	Додати в кошик
Потребительские свойства полуфабрикатов из мяса пресноводных рыб с белковыми добавками	Хаустова Елена Валентиновна	2009	179 грн	Додати в кошик
Потребительские свойства продукции овец ставропольской породы и их помесей с линкольнами	Карабаева Марьям Эркиновна	2003	179 грн	Додати в кошик
Применение нетрадиционных источников пищевых волокон при производстве мучных изделий	Баласанян Артур Юрович	2001	179 грн	Додати в кошик
Применение ресурсного подхода для совершенствования структуры торгового предложения рыбы и рыбопродуктов на потребительском рынке Сибирского Федерального округа	Мозжерина Ирина Васильевна	2012	179 грн	Додати в кошик