Ви є тут

Биохимическое обоснование разработки профилактических напитков на основе топинамбура

Автор: 

Мамедова Эллада Исмаиловна

Тип роботи: 

Кандидатская

Рік: 

1998

Артикул:

1000197211

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Разработка технологии пресервов из терпуга в соусах и заливках
• Разработка и обоснование технологии тонкоизмельченных фаршевых продуктов из мясного и рыбного сырья с растительными наполнителями
• Основы консервирования пищевых продуктов из тропического сырья Вьетнама
• Биохимическая характеристика сирийского граната и его комплексное промышленное использование
• Совершенствование мембранной технологии очистки и фракционирования пектиновых веществ
• Технология консервирования овощных конфитюров с активированным пектином
• Разработка технологии фруктовых порошков методом пенной сушки
• Антимикробные свойства модифицированного иодкрахмала и его использование в консервной промышленности
• Теоретические и практические аспекты совершенствования технологии производства консервированных продуктов и рационов питания для экипажей космических кораблей и станций
• Совершенствование технологии производства инулиновых экстрактов из Helianthus tuberosus L.