2
ОГЛАВЛЕНИЕ
Стр.
ВВЕДЕНИЕ..........................................................4
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ..............................................10
1.1. Воздействие техногенных и экологических факторов на относительное динамическое постоянство внутренней среды организма животных 10
1.2. Регуляция адаптогенеза молодняка крупного рогатого скота с помощью биогенных препаратов.....................................20
1.3. Биологическая полноценность мяса при выращивании молодняка в условиях разных технологий ......................................35
2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ......................................50
2.1. Место, сроки и условия проведения опытов....................50
2.2. Материал и методы исследований..............................61
2.3. Результаты собственных исследований.........................64
2.3.1. Микроклимат в помещениях для коров при традиционной технологии содержания............................................64
2.3.2. Влияние биогенных препаратов на физиологическое состояние и адаптивные процессы глубокостельных и новотельных коров..........65
2.3.2.1. Физиологическое состояние коров при применении биогенных препаратов.......................................................65
2.3.2.2. Морфологические и биохимические показатели крови........66
2.3.2.3. Клеточные и гуморальные факгоры несиецифнческой резистентности...................................................78
2.3.2.4. Гинекологический статус.................................81
2.3.3. Микроклимат в помещениях для молодняка крупного рогатого скота при традиционной технологии содержания...........................83
2.3.4. Влияние биогенных препаратов на физиологическое состояние и адаптивные процессы молодняка....................................84
2.3.4.1. Физиологические показатели, рост и развитие молодняка при применении биогенных препаратов............................84
2.3.4.2. Морфологические и биохимические показатели крови..90
2.3.4.3. Клеточные и гуморальные факторы нсспецифичсской резистентности........................................... 98
2.3.5. Микроклимат в помещениях для молодняка крупного рогатого скота при адаптивной технологии содержания......................102
2.3.6. Влияние биогенных препаратов на физиологическое состояние и адаптивные процессы молодняка.............................103
2.3.6.1. Физиологические показатели, рост и развитие молодняка при применении биогенных препаратов...........................103
2.3.6.2. Морфологические и биохимические показатели крови.109
2.3.6.3. Клеточные и гуморальные факторы нсснецифической резистентности............................................118
2.3.6.4. Содержание биоаминов в компонентах крови.........121
2.3.7. Ветеринарно-санитарная экспертиза говядины.........125
3. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ....................128
4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ..............137
БИОГЕННЫХ ПРЕПАРАТОВ ДЛЯ АКТИВИЗАЦИИ АДАПТОГЕНЕЗА
КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА К УСЛОВИЯМ СОДЕРЖАНИЯ.............137
ВЫВОДЫ....................................................141
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ..................................144
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ..........................145
ПРИЛОЖЕНИЯ................................................171
16
авт., 1988; A.A. Шуканов, 1990 и др.) подтвердили возможность выращивания телят с 2-суточного возраста в индивидуальных домиках или в неотапливаемых помещениях полуоткрытого типа. При этом можно получать хорошие результаты только в случае отсутствия в таких помещениях сквозняков, наличия сухой подстилки, соблюдения влажностного режима, что способствует профилактике легочных и желудочно-кишечных заболеваний. Научное обоснование такой технологии содержания молодняка заключается в следующем: телята дышат чистым наружным воздухом с естественной температурой и влажностью, практически не содержащим вредные и токсические газы, значительно ниже уровень его микробной обсемененности, условно патогенная микрофлора не пассируется через организм животных, разрывается биологическая цепь миграции микроорганизмов. У телят, помещенных через сутки после рождения в индивидуальные домики при низкой температуре воздуха, происходит ранняя реализация реакций срочной адаптации, которая обеспечивает формирование стойкой и долговременной адаптации организма к холоду в отдаленно-возрастном периоде (A.A. Шуканов и соавт., 1986; В.П. Иноземцев, 1986 и др.).
Концепция выращивания телят с рождения до полугода на свежем воздухе проста и привлекательна своей продуманностью до мелочей. Основной вывод: применение индивидуальных домиков несет в себе множество плюсов и всегда один серьезный минус — ограниченность нахождения телят на свежем воздухе возрастом 5-8 недель с момента рождения. А дальше куда? Опять в закрытое помещение? И что будет с кормами и персоналом при длительном выпадении атмосферных осадков? Интересное решение дайной проблемы демонстрирует аспирант Московской СХА им. Тимирязева Станислав Хромов (2005). Новизну в данном случае представляет групповой домик в виде эскимосской хижины — «иглу». Он характеризуется куполообразной формой диаметром 4,4 м и высотой в центре 2,2 м. Его полезное пространство составляет около 15 м2. Сам домик состоит из трех элементов и имеет четыре вентиляционных отверстия с защитой от попадания осадков. Куполообразная форма дает возможность создать
17
отличный обмен воздуха в домике, не ухудшая микроклимата для телят. Аммиачные испарения выходят через вентиляцию в центре купола, свежий воздух заходит через вход. Чем сильнее обдувается купол снаружи, тем сильнее тяга в вентиляционных шахтах домика. На открытой со всех сторон ферме обязательно должно быть помещение для временного нахождения персонала. Основное назначение этого закрытого помещения - хранение ЗЦМ и защита автомата выпойки, электрощита и оборудования для водоснабжения от резких перепадов температур и других природных явлений.
В литературе имеются сведения, свидетельствующие об отрицательном влиянии низких температур на рост, развитие телят и оплату корма (Г.К. Волков и соавт., 1986, a; B.C. Коризна, 1987 и др.), а также на условия труда обслуживающего персонала (В.М. Беляров и соавт., 1986; А.И. Кудашов и соавт., 1988), о трудности механизации производственных процессов и повышении затрат на оплату труда телятниц, включая затраты на теплую спецодежду и обувь в зимнее время при данном способе содержания молодняка (О. Долежал и соавт., 1987).
Н.Г. Григорьев и соавт. (2006) отмечают, что в некоторых хозяйствах при выращивании телят возрождается разработанный еще в 40-50 годах 20-го века российским ученым профессором С.И. Штейманом метод холодного выращивания телят, начиная с первых дней жизни (сразу после рождении, или со второго дня после приема молозива). Телят помещают индивидуально в переносные ветро-, дождезащитные пластиковые, деревянные и соломенные домики с огражденными выгульными площадками. Обычно такие домики размещают на защищенных постройками фермы площадках. В таких переносных домиках телят содержат в течение 20 суток профилакторного периода и обеспечивают их кормление в соответствии с принятым планом. Для выпойки обычно применяют подогретую до +35...+38 °С молочно-молозивную смесь, заквашенную 10% раствором муравьиной кислоты. Комбикорма-стартеры, включающие сухие снятое молоко и молочную сыворотку (до 20%) начинают скармливать с 7-10
- Київ+380960830922