- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Повышение эффективности конвективной сушки и охлаждения зерна на основе интенсификации тепломассообменных процессов
Тип роботи:
Дис. д-ра техн. наук
Рік:
2003
Артикул:
563122 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Разработка способа сублимационной сушки в поле СВЧ продукта на основе форменных элементов крови убойных животных
- Научное обеспечение и разработка способа сушки топинамбура при комбинированных гидродинамических режимах
- Совершенствование процесса получения пищевых эмульсий на роторном аппарате и определение их параметров методами математического моделирования
- Разработка вихревого гомогенизатора на основе теоретических и экспериментальных исследований процесса низкотемпературной кавитационной гомогенизации
- Охлаждение кулинарных изделий
- Моделирование работы комплекса установок для экстрагирования многоассортиментного растительного сырья
- Обоснование режимов процесса и разработка аппарата для разогрева готовых охлажденных блюд в общественном питании
- Вибрационное перемещение слоя зерновых материалов в сепарирующих машинах
- Разработка и исследование многосекционного роторно-пульсационного аппарата для производства аэрированных продуктов питания
- Совершенствование процессов и технологических систем пищевых производств с целью обеспечения их безопасности и качества готовой продукции