Ви є тут

Обліково-аналітичне забезпечення виробничого менеджменту сільськогоспо-дарського підприємства

Автор: 
Скрипник Галина Олексіївна
Тип роботи: 
Дис. канд. наук
Рік: 
2005
Артикул:
0405U004066
129 грн
Додати в кошик

Вміст

РОЗДІЛ 2
ОЦІНКА СТАНУ ТВАРИННИЦТВА ТА ОБЛІКОВО-АНАЛІТИЧНОГО ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ЙОГО РОЗВИТКУ
2.1. Стан розвитку тваринництва в сільськогосподарських підприємствах Київській області

Тваринництво поряд із рослинництвом є головною галуззю сільськогосподарського виробництва.
Основним завданням аналізу є пошук можливостей нарощування виробництва продукції, поліпшення її асортименту і якості. Це актуально, особливо тепер, коли економічна ситуація в країні не сприяє розвитку галузі. Це ускладнює роботу кожного сільськогосподарського підприємства і вимагає від них розробки цілеспрямованих заходів щодо найповнішого використання потенціалу галузі і підвищення її ролі в економіці господарства. Забезпечити таку розробку повинен економічний аналіз. При його здійснені необхідно враховувати особливості розвитку цієї галузі: виробництво продукції значною мірою залежить від біологічних властивостей тварин; розвиток даної галузі тісно пов'язаний з розвитком рослинництва; тут ширше застосовують різні форми організації виробництва та ін. Врахування вищенаведених застережень підвищує якість аналітичної роботи, сприяє ширшому використанню результатів аналізу в управління галуззю.
Оскільки розвиток тваринництва в більшості господарств ґрунтується на завершеному обороті стада, який відображає його розширене відтворення, оперативний аналіз цього процесу повинен мати неперервний характер.
Ведення оперативного аналізу виробництва продукції тваринництва детально розкривається в працях [42, 75, 33, 4, 149, 78].
Для виконання програми виробництва продукції тваринництва важливо забезпечити відповідність середньорічного поголів'я тварин їх плановій кількості. Цьому сприяє оперативний аналіз і контроль процесів обороту і відтворення стада, в результаті якого визначають і вивчають відхилення фактичного руху худоби (надходження і вибуття) від плану.
В кінці кожного місяця необхідно досліджувати оборот стада. Що дозволяє визначити можливості ферми по виконанню планів збільшення поголів'я, виходу продукції, визначити потреби в кормах, кількості працівників і фонду заробітної плати, витрати на виробництво продукції. Це допомагає організовувати утримання тварин за статево-віковими групами та контролювати кількість тварин в групах.
Для складання річного обороту стада необхідно мати дані про статеві і вікові групи тварин на початок періоду та планове завдання на кінець періоду; план осіменіння і отелення; завдання фермі по виробництву молока; вік переведення тварин з однієї виробничої чи вікової групи в іншу; середні показники молочної продуктивності корів; процент вибракування тварин. При складанні обороту стада рух поголів'я відображають у балансовій таблиці, яку складають з таких елементів: поголів'я за віковими і статевими групами на початок періоду та його жива вага; прибуття, де обліковують надходження приплоду, купівлю та переведення з молодших груп; вибуття, де відображають переведення поголів'я в старші групи та іншу реалізацію і вибуття; поголів'я худоби на кінець року та його живу вагу.
Більш детального відображення всіх кількісних і якісних змін та поліпшення якості планування і вдосконалення організації виробництва на фермі досягають складанням помісячного обороту стада. Для його складання необхідні всі вихідні дані, що використовують при складанні річного обороту стада, тільки їх беруть з урахуванням змін по місяцях року. В помісячному обороті стада по кожній виробничій віковій і статевій групі відображають: наявність поголів'я на початок місяця, надходження з молодших груп чи придбання з іншого господарства чи ферми, вибуття внаслідок переведення в старші групи, продано, передання іншим фермам, залишок на кінець місяця. Порівнюючи плановий і фактичний оборот, вивчають структурні зміни поголів'я та їх вплив на якісні зміни в стаді (табл. 2.1).
Таблиця 2.1
Виконання плану вихідного поголів'я на молочнотоварній фермі "Агрофірма" "Київська" за 2004 рік
ПоказникЗа жовтеньЗ початку рокупо плануфак-
тичновідхиле-ння (+,-)по плануфак-
тичновідхиле-
ння (+,-)Поголів'я на початок місяця , гол.11701162-811921185-7 у тому числі корови500509+9515511-4Розселилось нетелей2934+5164170+6Одержано приплоду7658-18311299-12Закуплено телиць78+12624-2у тому числі в племінних господарствах78+12624-2Переведено з інших груп1412-22832+4Всього надійшло голів9695+1555549-6Вибракувано на відгодівлю512+71134+24Реалізовано2432+84155+14у тому числі корів---412+8Відправлено на забій416+121228+16у тому числі корів25+3410+6Падіж -6+6-12+6Всього вибуло3571+3668139+71Поголів'я на кінець місяця, гол12311186-4516791595-84у тому числі корови540526-14664635-29
При аналізі порівнюють фактичне поголів'я з плановим, основні джерела надходження тварин і каналах їх руху. Виявивши відхилення, з'ясовують причину, що дасть змогу виявити, по яких каналах надходження чи вибуття сталося збільшення (чи зменшення) поголів'я худоби. За певними відхиленнями оцінюють вплив окремих факторів на середньомісячне поголів'я і зміну їх впливу. Аналіз проводиться на місяць і наростаючим підсумком з початку року.
Так, на кінець жовтня місяця господарство не виконало план по вихідному поголів'ю корів на 14 голів, а з початку року на 29 голів. Господарство проводить ремонт стада корів за рахунок власних вирощених телиць. За аналізований період розстелилось 170 нетелей, що на 6 голів більше плану, а також за рахунок купівлі телиць у племінних господарствах придбано 24 голови, що на 2 голови менше плану.
Негативним явищем, що спостерігається на підприємстві є падіж молодняку тварин 12 голів, а також недоотримання приплоду 13 голів. Також за аналізований
період було вибракувано 34 корови і поставлено на відгодівлю проти 11 по плану у зв'язку з втратою продуктивності.
Аналізуючи виконання плану одержання приплоду, необхідно звернути увагу на виконання плану отелення,