Ви є тут

Разработка технологических процессов переработки жировых отходов и низкосортных рыбных жиров

Автор: 

Петров Борис Федорович

Тип роботи: 

кандидатская

Рік: 

1997

Кількість сторінок: 

230

Артикул:

1000312468

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Интенсификация процесса пневматического транспортирования сыпучих материалов механическими колебаниями ультразвукового диапазона
• Развитие научных основ энергосбережения в процессах сушки пищевого растительного сырья : Теория, техника, способы производства и управления
• Интенсификация тепло- и массообмена при сублимационной сушке некоторых пищевых продуктов
• Изучение закономерностей оксидирования растительных масел в струйных течениях
• Разработка и исследование вакуумного способа сушки казеина
• Интенсификация тепло- и массообмена в прямоточных газожидкостных потоках : В теплообменнике и реакторе
• Совершенствование процесса капсулирования рыбных жиров на основе применения полисахаридов
• Удосконалення процесу видалення нутрощів хамси гідравлічним способом
• Формирование капельных структур мембранным эмульгированием
• Совершенствование процесса паровакуумного размораживания измельчённого мясного сырья и его аппаратное оформление