Ви є тут

Низконапорное пневматическое распыление высокотемпературным теплоносителем при сушке жидких пищевых продуктов

Автор: 
Коренков Павел Юрьевич
Тип роботи: 
кандидатская
Рік: 
2002
Кількість сторінок: 
163
Артикул:
237185
179 грн
Додати в кошик

Вміст

СОДЕРЖАНИЕ.
ВВЕДЕНИЕ.
Глава I. АНАЛИЗ ИНФОРМАЦИИ ПО ИЗУЧАЕМОЙ ПРОБЛЕМЕ
1.1 Интенсификация процессов распылительной сутки.
1.2 Распыление жидкостей в скоростном потоке газа.
1.3 Струйнопленочное течение жидкости по лопасти в поле центробежных сил и распад жидких пленок при распылении дисками
1.4 Теория распада струй, пленок и капель в газовом потоке
1.5 Технические решения для пневматического
распыления
Результаты анализа. Состав исследований.
Глава 2. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ УСТАНОВКА. УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП ДЕЙСТВИЯ НИЗКОНАПОРНОГО ПНЕВМАТИЧЕСКОГО РАСПЫЛИТЕЛЯ
2.1 Экспериментальная установка.
2.2 Принцип действия и устройство распылителя.
2.3 Экспериментальноконструкторские работы по решению устройства и принципов работы распылителя
2.4 Разработка модели каплеобразования
Глава 3. ИССЛЕДОВАНИЕ ХАРАКТЕРИСТИК РАСПЫЛА НИЗКОНАПОРНОГО ПНЕВМАТИЧЕСКОГО РАСПЫЛИТЕЛЯ В ОГРАНИЧЕННОМ ПРОСТРАНСТВЕ.
3.1 Методы измерений и обработки результатов
3.2 Исследование дисперсных характеристик факела
распыла.
3.3 Исследование плотности орошения и формы факела распыла.
Глава 4. ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА РАСПЫЛИТЕЛЬНОЙ СУШКИ
4.1 Описание эксперимента и техника измерений
4.2 Определение формы и размеров рабочего
пространства сушки.
4.3 Объекты распылительной сушки.
4.4 Определение качественных показателей сухих
продуктов
Глава 5. МЕТОДИКА РАСЧЕТА РАСПЫЛИТЕЛЯ ПО ЗАДАННЫМ
ХАРАКТЕРИСТИКАМ ФАКЕЛА РАСПЫЛА.
Глава 6. РАСЧЕТ ЭКОНОМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ
ОСНОВНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ