Ви є тут

Головна » Диссертации » 05 - Технические науки » 05.18.00 — Технология продовольственных продуктов » Интенсивная технология быстрого замораживания лесных ягод

Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:

пошук

Интенсивная технология быстрого замораживания лесных ягод

Автор: 

Третьяков Николай Афанасьевич

Тип роботи: 

кандидатская

Рік: 

1999

Кількість сторінок: 

21

Артикул:

1000229030

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Разработка интенсивных технологий быстрого замораживания лесных и садовых ягод
• Исследование качества картофеля, выращенного с применением белкового стимулятора роста, при холодильной обработке и хранении
• Теоретические и экспериментальные основы технологии холодильного консервирования и посола мяса в тушах
• Защитные механизмы картофеля, обработанного культуральной жидкостью бактерий-антагонистов родов Pseudomonas и Mycobacterium в лечебный период и при холодильном хранении
• Научное обоснование применения биологических средств защиты для обработки и длительногохолодильного хранения картофеля
• Химико-технологическая оценка качества корнеплодов скорцонеры и овсяного корня в цикле замораживание - хранение - переработка
• Интенсификация технологии гидроаэрозольного охлаждения птицы
• Разработка многоцелевого газожидкостного аппарата для интенсификации стадий перемешивания в производствах молочных комбинированных продуктов