Ви є тут

Головна » Каталог » Дисертації України » 05 - Технічні науки » 05.18.00 - Технологія харчової та легкої промисловості » 05.18.16 - Технологія продуктів харчування

05.18.16 - Технологія продуктів харчування

Название диссертации Автор Год Цена Добавить в корзину
Технологія барооброблених цільном’язових м’ясних виробів зі свинини Сабіров Олександр Володимирович 2009 129 грн
Додати в кошик
Технологія композиції мінерально-білково-жирової та м'ясних січених виробів з її використанням Серік Максим Леонідович 2008 129 грн
Додати в кошик
Технологія м’ясних і рибних січених напівфабрикатів з топінамбуром Слащева Аліна В\'ячеславівна 2006 129 грн
Додати в кошик
Технологія бісквітного напівфабрикату і рулету репродуктивного призначення Собко Анна Борисівна 2009 129 грн
Додати в кошик
Технологія виробів із пісочного тіста з використанням гарбузового голонасінного борошна Столярчук Валентина Миколаївна 2008 129 грн
Додати в кошик
Технологія млинцевого напівфабрикату з використанням покращуючих добавок Стрижак Світлана Григорівна 2003 129 грн
Додати в кошик
Дослідження складу та властивостей молочного жиру і вдосконалення технології вершкового масла. Тищенко Людмила Миколаївна 2009 129 грн
Додати в кошик
Технологія термоформованих гарнірів на основі знежирених зародків пшениці та їх використання у складі супів Трощий Тетяна Володимирівна 2007 129 грн
Додати в кошик
Технологія оздоблювальних напівфабрикатів з екстрактом стевії та продуктами переробки морських водоростей. Федорова Діна Володимирівна 2006 129 грн
Додати в кошик
Удосконалення технології перероблення ефірних олій з отриманням харчових натуральних ароматизаторів Чепель Наталія Василівна 2009 129 грн
Додати в кошик