- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Генофонд плодовых культур для улучшения сортимента и получения функциональных продуктов питания
Тип роботи:
Докторская
Рік:
2009
Артикул:
467118 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Оптимизация сроков уборки и режимов хранения плодов груши в Краснодарском крае
- Разработка технологии хлебобулочных изделий из целого зерна тритикале с применением ферментных препаратов на основе целлюлаз
- Разработка рациональной технологии зефира функционального назначения
- Продукты ферментативной модификации соевой муки
- Мониторинг ферропримесей и совершенствование методов их извлечения в технологии переработки злаковых, крупяных и других продуктов
- Совершенствование технологии получения белковых изолятов из подсолнечного жмыха и их использование для повышения пищевой ценности мучных кондитерских изделий
- Разработка технологии инстантированных пищевых добавок для продуктов функционального питания из растительного сырья
- Совершенствование тестоприготовления при производстве сдобных пшеничных сухарей. диссертация ... кандидата технических наук
- Влияние видов предварительной обработки на качество сушеных яблок
- Разработка технологии рыборастительных продуктов для питания детей старшего школьного возраста