СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ.
ГЛАВА 1. МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЛОГИСТИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ НА РЫНКЕ УСЛУГ ПРЕДПРИЯТИЙ БЫСТРОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ
1.1.Роль и место общественного питания в экономике страны и определение видового состава предприятий
1.2.Рынок услуг предприятий быстрог о обслуживания, методы его исследования.
1.3.Сравнительная характеристика зарубежного и отечественного опыта организации быстрого питания.
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ ЛОГИСТИЧЕСКОЙ СИСТЕМЫ ПРЕДПРИЯТИЙ БЫСТРОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ
2.1 .Исследование видового состава предприятий быстрого
обслуживания и их экономических показателей
2.2.Современное состояние территориальной организации предприятий быстрого обслуживания и потребительская
оценка их работы.
2.3.Логистические каналы продовольственного товародвижения
в сети предприятий быстрого обслуживания.
ГЛАВА 3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ЛОГИСТИЧЕСКОЙ СИСТЕМЫ ПРЕДПРИЯТИЙ БЫСТРОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ.
3.1 .Совершенствование логистической системы на рынке услуг
предприятий быстрого обслуживания.
3.2.Определение типа, мощности и экономической эффективности производственно распределительного комплекса
3.3.Методика оптимизации размещения предприятий бысгрого обслуживания на территории крупных городов
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
- Київ+380960830922