Разработка технологии комбикормов для лососевых рыб

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ.
Глава I. СОСТОЯНИЕ И АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА КОМБИКОРМОВ ДЛЯ РЫБ .
1.1. Анализ схем технологического процесса
1.2. Требования к сырью и комбикормам . .
1.3. Гранулирование комбикормов для рыб
1.3.1. Физикохимические основы . . .
1.3.2. Методы гранулирования .
1.3.3. Влияние гранулирования на биохимические показатели и санитарное состояние
1.4. Выводы, цель и задачи исследований .
Глава П. АНАЛИЗ ТЕОРЕТИЧЕСКИХ ПРЕДПОСЫЛОК
2.1. Факторы и параметры процесса гранулирования
2.2. Теоретические предпосылки экструдирования
Глава Ш. ВЫБОР МЕТОДОВ И СРЕДСТВ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Выбор факторов и параметров .
3.2. Стендовая установка для экструдирования
3.3. Линия подготовки компонентов и комбикормов .
3.4. Методы исследования компонентов и комбикормов
3.5. Планирование эксперимента .
3.6. Методика оптимизации регрессионной модели процесса экструдирования
3.7. Обработка результатов .
Глава 1У. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
4.1. Реализация многофакторного эксперимента
4.2. Синтез регрессионных моделей .
4.3. Оптимизация регрессионных моделей
4.4. Производственная проверка результатов
4.4.1. Опытнопромышленная линия
4.4.2. Проверка оптимального режима
4.4.3. Эффективность использования комбикормов .
4.5. Влияние температуры процесса экструдирования на биохимические показатели и санитарное состояние комбикорма
4.6. Влияние материала и конструкции матрицы на параметры процесса и свойства комбикорма
4.7. Послеэкструзионная обработка гранул . . .
4.8. Хранение экструдированных комбикормов . . .
4.9. Реализация результатов
4.9.1. Опытнопромышленное производство
4.9.2. Принципиальная схема технологического процесса производства комбикормов
для рыб способом экструдирования . .
4.9.3. Проект специализированного промышленного производства на базе цеха карбамидного концентрата
4.9.4. Схема экспериментального цеха по производству экструдированных комби
кормов для рыб .
ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОМЫШЛЕННОСТИ.
ЛИТЕРАТУРА