Вы здесь

Біотехнологічні основи одержання поліплоїдних рослин м'яти котячої (Nepeta sp.) із застосуванням антимікротрубочкових сполук для цілей селекції

Автор: 
Зільберварг Ірина Русланівна
Тип работы: 
Дис. канд. наук
Год: 
2002
Артикул:
0402U001773
99 грн
(320 руб)
Добавить в корзину

Содержимое

РАЗДЕЛ 2

ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Объекты исследования
Порядок Lamiales.
Семейство Lamiaceae Lindl. (Labiatae Juss.)- Губоцветные.
Род Nepeta L. - Котовник.
Исследования проводились на трех видах Nepeta cataria L., N. grandiflora M.B., N. transcaucasica Grossh и одном гибриде котовника (N. cataria x N. grandiflora) x N. transcaucasica.
N. cataria L. - К. кошачий (N. cataria var. citriodora Beck. - К. лимонный), также называют котовник мятный, кошачья мята (рис. 2.1).

Рис. 2.1. N. cataria L. - котовник кошачий (N. cataria var. citriodora Beck. - К. лимонный)

Распространение. Котовник лимонный произрастает в Западной Европе, Передней Азии, как заносное растение - в Северной Америке, Южной африке, Японии. На территории СНГ как дикорастущее встречается в европейской части, Западной Сибири, Средней Азии и Дальнем Востоке. Культивируют его в странах Западной Европы, США, на Украине и Кавказе. В качестве ароматического растения введен в культуру Молдавии [96].
Ботаническая характеристика. Котовник лимонный - многолетнее травянистое растение, размножается семенами. Стебли прямостоячие, высотой 40-100 см, сильноветвистые, хорошо облиственные. Листья треугольно-яйцевидные, опушенные, крупнозубчатые, с сердцевидным основанием. Цветки пятичленные, двугубые, собраны в многоцветковых густых ложных мутовках, расположенных на концах стеблей и ветвей в виде кисти. Венчик белый, длина соцветия от 3,7 до 8,0 см, диаметр - 1,6-2,6 см. Плод - мелкий орешек. Масса 1000 семян (орешков) в среднем 0,53 г [97].
Биологические особенности. При ранневесеннем посеве цветоносные стебли образуются уже в первый год и в августе растения цветут. На второй и последующий годы в каждом кусте формируется до 50 цветоносных стеблей. В последующие годы массовое цветение бывает в первой половине июля, а плодоношение - в августе. Прорастание семян неэнергичное и очень растянутое: начинается на 6-7 день и продолжается более 100 дней. Прорастают семена при условии повышенной влажности почвы, особенно верхнего слоя. Семена сохраняют всхожесть в течение трех и более лет [2, 97].
Растения, скошенные в фазе цветения, отрастают и цветут повторно в августе-сентябре. Наиболее высокий и устойчивый урожай котовник дает на второй-третий год жизни. Весеннее отрастание котовника начинается в марте. Наиболее интенсивно растения растут с 20 мая по 20 июня, в период массового цветения их рост прекращается.
Котовник лимонный - растение зимостойкое, светолюбивое и влаголюбивое. Предпочитает структурные, легкие по механическому составу, достаточно плодородные и чистые от сорняков почвы [97].
Химический состав. Эфирное масло (все растение) 0,01-2 % [98]. Иридоиды: цис-дигидронепеталактон, транс-дигидронепеталактон, метилнепетонат, 3-гидроксидигидронепеталактон, непеталактон, эпинепеталактон, 5-эпидезоксилогановая кислота 0,75 % [99-102]. Флавоноиды [103]. Надземная часть содержит эфирного масла 0,13-1,85 % [104, 105], в его составе цитронеллаль, кариофиллен, цитраль, гераниаль, цитронеллол, нерол, гераниол, карвакрол, непеталактон, камфора, эвгенол [106, 107]. Иридоиды: непеталактон [108]. Стероиды 0,21 %. Сапонины 0,28 %. Дубильные вещества 5,8-11 %. Кумарины: изопсорален 4 % [109]. Семена содержат жирное масло 24,8 %, в его состав входят такие жирные кислоты, как пальмитиновая, стеариновая, олеиновая, линолевая, линоленовая, лауриновая, миристиновая [96].
В НБС выведен высокопродуктивный сорт Победитель, эфирное масло которого получило очень высокую парфюмерную оценку (4,7 балла по пятибальной системе). Содержание эфирного масла в надземной массе котовника лимонного сорта Победитель, срезанной в фазе массового цветения, колеблется от 0,37 до 0,43 % (в среднем 0,40 %) от сырой массы или 1,32-1,48 % (в среднем 0,40 %) от абсолютно сухой массы [97].
Полезные свойства и применение. Котовник лимонный используют в народной медицине в виде отваров и настоев. Отвар повышает защитные силы организма, положительно влияет на сердечно-сосудистую, нервную и дыхательную системы, возбуждает аппетит. Его употребляют при малокровии, кашле заболеваниях печени, желтухе, атонии кишечника, истерии головной боли, гинекологических заболеваниях, а также как противоглистное средство. Растение используют в профилактике свинцового отравления. В свежем виде используют как пряность [110].
Эфирное масло котовника лимонного отличается высокой антимикробной активностью и фунгицидным действием по отношению к плесневым грибам: мукор, пенициллиум, аспергиллус. Оно представляет собой бесцветную легкоподвижную жидкость с приятным травянисто-цитрусовым ароматом с гераниольными тонами. Эфирное масло рекомендуется для использования в новых композициях парфюмерных изделий. Травяная масса, экстракты и эфирное масло представляют интерес для ароматизации тонических и алкогольных напитков, отдушки чая [111].
Надземная масса растения обладает жгучим вкусом и приятным лимонным ароматом с оттенками запаха герани и мяты. Сухое сырье сохраняет запах и вкус. Растение испытано и одобрено в качестве пряности для посола сельди, в приготовлении сыров. Используют котовник лимонный в кулинарии. За рубежом его употребляют в качестве пряности при приготовлении соусов [112].
Растение - ценный медонос.
N. grandiflora M. Bieb.- К. крупноцветковый - многолетнее травянистое растение высотой 50-150 см (рис. 2.2). Распространено в Европейской части: Прибалтика, районы Волги, Дона, Днепра, Ладоги, в Крыму, по всему Кавказу. В основном обитает в лесах, на опушках, травянистых склонах, лугах, до верхнего пояса [113]. Для Крыма приводится как адвентивный вид, встречаемый лишь на яйле [114]. Вид найден в Крымском заповеднике на Ай-Петри. По мнению Зефирова - это третичный реликт, сохранившийся лишь в немногих местах Евразии [115].
Химический состав. Эфирное масло 0,002-0,13 %, иридоиды [96]. В надземной части содержится эфирного масла 0,02-0,15 %, стерои