РОЗДІЛ 2.
ВЛАСНІ ДОСЛІДЖЕННЯ
2.1. Матеріал та методи досліджень
Дослідження виконані на кафедрі дрібного тваринництва Львівської державної
академії ветеринарної медицини ім. С.З. Гжицького та у відділі генетики та
селекції птиці Інституту птахівництва Української академії аграрних наук (ІП
УААН) в 1996-1999 рр. за наведеною схемою (рис. 2.1).
Використовували курей, що розводяться в таких птахопідприємствах:
1. Дослідне господарство "Борки" Інституту птахівництва УААН ( с. Бірки,
Зміївський район Харківська область) – кроси “Борки-117”, “Борки-колор”,
фінальний гібрид кросу “Слобідський –3”;
2. Полтавська птахофабрика, (м. Полтава) – батьківські форми і фінальний гібрид
кросу “Ломанн браун”;
3.Племптахорепродуктор “Закарпатський” (м. Ужгород) - крос “Домінант бурий
D-102”;
4. Племптахозавод (ППЗ) "Рудня" (с. Рудня, Броварський р-н, Київська область)
–вихідні лінії кросу “Ломанн браун”;
5. Акціонерне товариство “Кожухівське” (с. Кожухівське Васильківський р-н,
Київська область) - батьківські форми кросу “Слобідський-3”.
2.1.1. Характеристика дослідної птиці. Всього нами вивчено 5 кросів яєчних
курей вітчизняної та зарубіжної селекції, а саме: "Ломанн-браун", "Домінант
бурий D-102", "Борки-117", "Борки-Колор" і "Слобідський-3".
Крос "Ломанн браун" - є чотирьохлінійним аутосексним німецької селекції. Його
було завезено в лютому 1995 р. з фірми "Ломанн-Тірцухт" (Німеччина) в
племптахозавод "Рудня" Київської області. Були завезені добові курчата всіх 4
ліній. Кури ліній А і В мають червоне забарвлення пір’я (червоний род-айленд),
а лінії С і D – біле (білий род-айленд). Лінії для одержання фінального гібриду
цього кросу схрещують за схемою, яка приведена на рисунку 2.2.
Кури породи род-айленд є м`ясо-яєчного напрямку продуктивності. Ця порода була
створена в США у ХІХ столітті шляхом схрещування 3 порід курей: кохінхін, бурий
леггорн і малайська. Вони мають високу життєздатність, підвищену живу масу,
відкладають яйця з забарвленою шкарлупою та добрими інкубаційними якостями.
Збереженість курчат при вирощуванні висока і складає 96-97%, жива маса в 18
тижнів становить 1,5 кг. Збереженість дорослих курей за продуктивний період (з
19 до 72 тижнів життя)
дорівнює 94-96%, маса яєць - 62 г. Генетичний потенціал несучок фінального
гібриду даного кросу складає - 290-300 шт. яєць за 12 місяців яйцекладки.
Основні продуктивні якості наведені в таблиці 2.1.
Таблиця 2.1
Основні продуктивні якості гібридів кросу “Ломанн браун”
Показники
Гібрид
СD
ABCD
Несучість за 12 місяців яйцекладки, шт.
270-290
285-300
Середня маса яєць у 12 місяців, г
60-64
63,5-64,5
Збереженість: молодняка, %
дорослої птиці, %
96,5
97-98
94-96
Жива маса в кінці продуктивності, кг
1,9-2,0
2,2-2,4
Крос “Домінант бурий D-102” є двохлінійним, аутосексним чеської селекції. Він у
1995 році був завезений в племрепродуктор “Закарпатський” - з фірми “Доминант
сервис” (Чехія). Батьківська лінія Б є червоний род-айленд а лінія М – породи
білий род-айленд. За даними фірми-постачальника кури фінального гібриду, яких
одержують за схемою, приведеною на рисунку 2.3, пристосованих до жорстких умов
утримання.
Їх несучість в оптимальних умовах утримання і годівлі досягає 280-290 шт. за 72
тижні життя, а маса яєць – 61-62 г. Показники продуктивності птиці наведені в
таблиці 2.2.
Крос "Борки-117" є двохлінійним. Він створений у дослідному господарстві
“Борки” співробітниками інституту птахівництва УААН. В 1997 році він був
затверджений Міністерством аграрної політики України як селекційне досягнення
та рекомендований для впровадження в птахогосподарства України.
Несучки фінального гібриду цього кросу, яких одержують за схемою,
приведеною на рисунку 2.4, відкладають яйця з забарвленою шкаралупою,
мають спокійну поведінку. Його батьківська форма представлена породою білий
леггорн (лінія 20) і материнська - червоний род-айланд (38 лінія).
Основні характеристики ліній 20 та 38 і їх гібрида подані в таблиці 2.3.
Таблиця 2.2.
Показники продуктивності кросу “Домінант бурий D-102”
Показники
Батьківська форма (Б)
Гібрид (БМ)
Несучість: на початкову несучку, шт
на середню несучку, шт
301
258
308
Середня маса яйця, г
61-62
63,6
Жива маса в 68 тижнів: півників
курочок
2,25
2,10
Жива маса однієї голови в кінці яйцекладки (78 тижнів), кг
2,15
Таблиця 2.3.
Основні продуктивні якості вихідних ліній кросу "Борки-117"
Показники
Лінії
Гібрид
20
38
Несучість за 72 тижні життя, шт.
249
230
270
Маса яєць, г : - у віці 30 тиж.
53 - 54
53-54
53-54
- у віці 52 тиж.
60,0
59,5
60-62
Вихід курчат, %
81,0
78,0
Жива маса в 52 тижні життя, кг
1,7
2.2
2,2
Збереженість несучок, %
89,0 – 90,0
94,0-95,0
93,0
Порода курей білий леггорн була виведена у США в 19 столітті шляхом
селекції птиці, завезеної з Італії. Це - вузькоспеціалізована порода яєчних
курей. Жива маса курей породи леггорнів, складає - 1,7-1,9 кг., а несучість -
220-250 яєць за рік. Цю птицю розводять в багатьох країнах для виробництва
харчових яєць. Створення лінії 20 було розпочато в 1972 році в дослідному
господарстві “Борки” з використанням курей породи білий леггорн, завезених з
ДППЗ "Рудня" Київської області, куди вони до цього були завезені з японської
фірми "Івая".
Лінія 38 породи червоний род-айленд селекціонувалась на підвищення
відтворювальних ознак, покращення якості шкаралупи і підвищення несучості при
збереженні оптимальної маси яєць (60 г) у 12-місячному віці. Ця лінія створена
на базі род-айлендів селекції японської фірми "Івая", завезеної в Інститут