Ви є тут

Порівняльна оцінка молочної худоби різної селекції за комплексом ознак

Автор: 
Базишин Михайло Михайлович
Тип роботи: 
Дис. канд. наук
Рік: 
2008
Артикул:
0408U004750
129 грн
Додати в кошик

Вміст

РОЗДІЛ 2.
УМОВИ, МАТЕРІАЛ ТА МЕТОДИКА ПРОВЕДЕННЯ ДОСЛІДЖЕНЬ
2.1. Умови, матеріал та схема досліджень
Робота виконана в Інституті розведення і генетики тварин Української академії
аграрних наук в період з 2005 по 2008 роки.
Експериментальна частина роботи проведена на базі племзаводу ТОВ НВА „Перлина
Поділля” Білогірського району Хмельницької області.
Схема досліджень наведена на рисунку 2.1.
Вихідним матеріалом послужили телички від народження, 6, 12 та 18 місяців,
первістки та корови українських чорно-рябої, червоно-рябої молочних та датської
чорно-рябої порід.
Для досліджень використано матеріали племінного обліку форми 2-МОЛ (картка
племінної корови). Лабораторні дослідження проб молока проведені в лабораторії
селекційної оцінки якості молока Інституту розведення і генетики тварин УААН.
Дослідження проб крові проведено в Хмельницькій обласній державній лабораторії
ветеринарної медицини.
Для досліджень було сформовано три групи тварин, за якими спостерігали від
народження до досягнення статевої зрілості:
І група – українська чорно-ряба молочна порода (контрольна n=15),
ІІ група – українська червоно-ряба молочна порода (дослідна n=15),
ІІІ група – датська чорно-ряба порода (дослідна n=15).
При проведенні досліджень керувалися наступними критеріями:
аналогічності груп досягали за рахунок урахування живої маси телят при
народженні, віку, породи;
досліди проводили за аналогічною схемою при народженні, у 6, 12, та
18-місячному віці. Крім того, у теличок 18-місячного віку та у первісток на
30-й день після отелу досліджували кров;
у первісток другого-третього місяця лактації досліджували хімічний склад
Рис. 2.1. Схема досліджень
молока, брали проміри вим’я, добові надої та визначали тривалість доїння;
весь період вирощування піддослідні тварини знаходилися в однакових
технологічних умовах.
Для детальної характеристики молочної продуктивності корів племзаводу ТОВ НВА
„Перлина Поділля” було сформовано три групи тварин:
І група – українська чорно-ряба молочна порода (контрольна n=154),
ІІ група – українська червоно-ряба молочна порода (дослідна n=89),
ІІІ група – датська чорно-ряба порода (дослідна n=18).
Дані про молочну продуктивність корів та первісток брали із матеріалів
племінного обліку форми 2-МОЛ (картка племінної корови).
До 2-місячного віку теличок утримували холодовим способом у групових клітках
по 10 голів у кожній. Починаючи із 6-місячного віку телиць утримували групами
по 40-50 голів. Молодняк 12-18-місячного віку і старше утримували в стійлах.
Годівля тварин проводилась тричі на день – вранці, в обід та ввечері, напування
– із автонапувалок. Витрати кормів на 1 голову в 2005 році становили 48,0 ц. к.
од., в 2006 – 36,8 ц. к. од., в 2007 році – 52,3 ц. к. од. Для годівлі тварин
використовували місцеві корми і типові для господарств цього регіону раціони.
Відносна вологість повітря в приміщеннях становила 70 %.
2.2. Методики і техніка проведення досліджень
Живу масу піддослідних тварин вивчали шляхом індивідуального щомісячного
зважування. Зважування проводили через 2-3 години після народження, потім
кожного місяця в двадцятих числах за 1-2 години до ранкової годівлі з
перерахунком живої маси на календарну дату народження.
Абсолютний приріст (D) за окремі вікові періоди визначали за формулою:
(2.1)
де Wt і Wо – кінцева і початкова жива маса, кг.
Абсолютний середньодобовий приріст (D) визначали за формулою:
(2.2)
де Wt і Wо – кінцева і початкова жива маса, кг, t2 і t1 – вік в кінці і на
початку періоду, днів.
Відносну швидкість росту (К) визначали за формулою С. Броді:
(2.3)
де Wt і Wо – кінцева і початкова жива маса, кг.
Напругу росту (К) визначали за коефіцієнтом приросту:
(2.4)
де Wt і Wо – кінцева і початкова жива маса, кг.
Відносну швидкість росту також визначали за формулою органічного росту (Ір),
запронованою одночасно С. Броді та І.І. Шмальгаузеном:
(2.5)
де Wt і Wо – кінцева і початкова жива маса, кг, п1 і п2 – вік на початку і
наприкінці періоду, діб, 0,4343 – логарифм основи натуральних логарифмів.
Лінійний ріст піддослідних теличок вивчали при народженні, у 6, 12 та 18
місяців шляхом взяття основних промірів. За допомогою мірної палиці, циркуля та
мірної стрічки брали наступні проміри – висоту в холці, косу довжину тулуба,
висоту в крижах, ширину і глибину грудей, обхват грудей та обхват п’ястка [86,
104, 144].
Шляхом співвідношення відповідних промірів вираховували такі індекси будови
тіла тварин [51, 86, 104, 187]:
(2.6)
(2.7)
(2.8)
(2.9)
(2.10)
(2.11)
(2.12)
(2.13)
(2.14)
(2.15)
(2.16)
(2.17)
(2.18)
(2.19)
Відбір проб молока для тестування корів за якістю молока проводили за
спеціальною методикою, розробленою лабораторією оцінки якості молока Інституту
розведення і генетики тварин [32, 106].
Техніка відбору середніх проб молока була такою [32, 106]:
– з відра після перемішування брали трубкою молоко (середню пробу),
консервували проби 10 % розчином двохромовокислого калію (К2Cr2О7) в кількості
3-4 каплі на 20 мл молока та доставляли в лабораторію в пластмасових
стаканчиках об’ємом 20-25 мл.
Хімічний склад молока у первісток та корів стада визначали за допомогою
сучасного автоматичного ІЧ-аналізатора якості молока „Лактоскопа” фірми
„Deltainstruments” (Голандія) за такими показниками: жир (%), білок (%),
лактоза (%) та сухий знежирений молочний залишок (%). Вміст хімічних
компонентів молока вивчали у корів-первісток на 2-3 місяці першої лактації, а у
корів стада – на 2-3 місяці лактування.
Вимірювальний діапазон [87]:
жир: