-2-
Оглавление
Список сокращений..................................................3
1. Введение..........................................................4
2. Обзор л итературы.................................................9
2.1. Общие сведения о селене. Распространение микроэлемента в окружающей среде.....................................................9
2.2 Механизмы биологического и токсического действия соединений селена..............................................................14
2.3 Болезни вызываемые селеновой недостаточностью...................19
2.4. Токсичность соединений селена..................................24
2.5. Кумулятивное действие соединений селена........................39
3. Собственные исследования.........................................46
3.1. Материалы и методы исследований................................46
3.2. Определение острой токсичности ДАФС-25.........................49
3.3 Определение хронической токсичности ДАФС-25.....................53
3.4. Изучение накопления селена в тканях и органах животных.........57
3.5. Влияние ДАФС-25 на уровень гемоглобина, содержание
эритроцитов, лейкоцитов и антиоксидантную систему...................85
3.6 11атоморфологические изменения в органах и тканях при отравлении ДАФС-25.................................................103
4. Обсуждение результатов исследований.............................109
5. Выводы........................................................ 122
6. Практические предложения........................................124
7. Список литературы...............................................125
8.Приложени я......................................................143
СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ
АОС - Антиокислительная система
ГП - Глутатионпероксидаза
МДА - Малоновый диальдегид
ПОЛ — Перекисное окисление липидов
СОД - Супероксиддисмутаза
СРх - глутатионпероксидаза
1ЛЭ50 - Среднесмертельная доза
Бе-Сув - Селенцистеин
БеН - Селенгидрильные
Бс-Ме! - Селенметионин
БН - Сульфгидрильные
1РНК — транспортная РНК
-13-
некоторых же пробах пшеницы селена оказалось очень мало — 0,003 мг/кг, осоки — 0,005, овса — 0,002 мг/кг (С.Н.Касумов 1979).
Разновидности растений родов Stanlcya, Oonopsis, Xvlorrhiza, Astragalus способны произрастать на почвах с высоким уровнем содержания селена (I.Rosenfeld, and O.A.Beath, 1964). Сельскохозяйственные культуры накапливают селен намного меньше. Растения с высоким содержанием селена имеют белоснежный налет на листьях и розовый цвет гнили на стебле и листьях.
Среднее содержание селена в растениях условно благополучных зон находится в пределах от 0,02 до 0,5 мг/кг. Низкий уровень селена, установлен в соломе злаковых растений, осоке, пшеничных отрубях (0,016—0,30 мг/кг) в расчете на сухое вещество. Более высокая концентрация элемента в степном сене из разнотравья (0,04—0,09' мг/кг), викоовсяной смеем (0,124 мг/кг), костре (0,130 мг/кг), дикорастущей люцерне (0,104 мг/кг). Наибольшей способностью поглощать, селен обладают астрагалы. В зонах с обычным уровнем содержания селена в почвах концентрация элемента в этих видах растений достигает 0,5 мг/кг. В биогеохимических провинциях концентрация селена в кормовых растениях колеблется от 0,34 до 13,1, а в некоторых видах астрагалов достигает 5000 мг/кг.
Концентрации селена в воде в природных условиях обычно колеблется от нескольких десятых до 2 или 3 мкг/л (В.В.Ермаков, В.В.Ковальский, 191968). Наибольшая из отмеченных на сегодняшний день концентраций составляет 9000 мкг/л, почти все остальные величины лежат ниже 500 мкг/л. В водах содержащих 10-25 мкг/л, отмечается чесночный запах, а в пробах содержащих 100 - 200 мкг/л, может быть обнаружен вяжущий привкус. В исследовании, проведенном в штате Небраска, США, было обнаружено, что около одной трети из 161 пробы колодезной воды содержании- более 10 мкг/селсн/л, а около 4% - более мкг/л (WJ. Adams, 1991).
- 14-
Вклад в поступление селена в атмосферу вносят почвы, растения, микроорганизмы, животные и вулканы. Все эти источники и, возможно, некоторые донные отложения образуют летучие формы, а почвы и вулканы, вероятно, служат источником частиц, содержащих элемент. При некоторых видах человеческой деятельности также образуется атмосферный селен 11 трудно установить доли селена, поступающие в атмосферу в результате этой деятельности и из природных источников. Однако данные относительно атмосферного селена над полюсами и над Атлантическим океаном, также как и над районами минимальной человеческой деятельности ( Ь.К.Сога1і, 1991) позволяют утверждать, что средние концентрации селена из природных источников должны быть менее 0,04 нг/м3, за исключением районов, близких к местам вулканической активности.
Таким образом, основным источником селена для животных являются растения, которые потребляют, селен из почвы. На пастбищах скот может поглощать селен и с почвой, заглатываемой вместе с травой. Также селен в организм животных может поступать с водой.
2.2Механизмы биологического и токсического действия
соединений селена
Селен - жизненно важный микроэлемент с уникальными биологическими функциями и широким спектром биологического действия его соединений. Он иірает важную антиоксидантную роль в биосфере. Заключение об антиоксидантной роли селена, впервые представленное английским биохимиком А.Диплоком в 1970 г. до настоящего времени остается основополагающим в метаболических функциях соединений селена. В организмах существует целый класс Бе-содержащпх и Бе-зависимых ферментов (глутатионпероксидаза, ОРх; фосфолипидгидропероксид-ОРх, глицинредуктаза, 5,5-дейодиназа, формиат дегидрогеназа и др.), синтез которых у организмов регулируется генетически единым механизмом с участием цисфакторов и транс-действу ющих элементов
- Київ+380960830922