Ви є тут

Разработка многоцелевого газожидкостного аппарата для интенсификации стадий перемешивания в производствах молочных комбинированных продуктов

Автор: 

Альбрехт Сергей Николаевич

Тип роботи: 

Кандидатская

Рік: 

1999

Артикул:

1000205757

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Интенсификация технологии гидроаэрозольного охлаждения птицы
• Теоретические и экспериментальные основы технологии холодильного консервирования и посола мяса в тушах
• Разработка интенсивных технологий быстрого замораживания лесных и садовых ягод
• Научное обоснование применения биологических средств защиты для обработки и длительногохолодильного хранения картофеля
• Исследование качества картофеля, выращенного с применением белкового стимулятора роста, при холодильной обработке и хранении
• Защитные механизмы картофеля, обработанного культуральной жидкостью бактерий-антагонистов родов Pseudomonas и Mycobacterium в лечебный период и при холодильном хранении
• Химико-технологическая оценка качества корнеплодов скорцонеры и овсяного корня в цикле замораживание - хранение - переработка
• Интенсивная технология быстрого замораживания лесных ягод