СОДЕРЖАНИЕ Стр.
СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Бурые водоросли распределение, запасы
1.2 Химический состав, структура и содержание фукоидана в . водорослях
1.3 Физикохимические свойства и биологическая активность фукоидана
1.4 Методы выделения и очистки фукоидана
ГЛАВА 2. ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 3
2.1 Методический подход к организации исследований
2.2 Объекты исследований
2.3 Методы исследований
2.3.1 Методы выделения фукоидана
2.3.2 Фракционирование фукоидана методом ионообменной хроматографии
2.3.3 Определение молекулярной массы фукоидана
2.2.4 Спектрофотометрическое определение фукозы
2.2.5 Определение моносахаридного состава фукоидана
2.2.6 Определение содержания сульфатных групп в фукой дане
2.2.7 Расчет процента извлечения фукоидана из водорослей
2.2.8 Определение антибактериальной активности фукоидана
2.2.9 Определение липидкорригирующей активности фукоидана
2.3. Определение антиоксидантной активности фукоидана
2.2. Другие методы анализа
ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ И ОБСУЖДЕНИЕ
3.1. Исследование химического состава бурых водорослей
3.1.1 Исследование содержания фукоидана в бурых водорослях
3.1.2 Исследование содержания фукоидана в бурых водорослях в зависимости от места произрастания
3.1.3 Исследование распределения фукоидана по слоевищу в зависимости от возраста водоросли и места сбора
3.1.4 Исследование моносахаридного состава промысловых и
потенциально промысловых бурых водорослей
3.2 Разработка технологии фукоидана
3.2.1 Разработка технологии фукоидана из ламинарии японской
Влияние предобработки водорослей на извлечение фукоидана
Влияние экстрагента на извлечение фукоидана
Влияние концентрации кислоты и продолжительности , экстрагирования на извлечение фукоидана
Влияние температуры и кратности экстрагирования на
извлечение фукоидана
Влияние реагента при нейтрализации на извлечение фукоидана
3.2.1.1 Влияние условий экстрагирования на моносахаридный состав фукоидана
3.2.1.2 Сравнительный анализ фукоиданов, выделенных разными
методами
3.2.1.3 Исследование фракционного состава фукоидана 3 у
Исследование фракционного состава фукоидана методом ионно
обменной хроматографии
Исследование молекулярномассового распределения фукоидана
3.2.2 Получение фукоидана из фукусовых водорослей
3.2.3 Технологические режимы получения Фукоидана из бурых водорослей
3.3 Обоснование комплексной технологии переработки бурых водорослей
3.4 Техникоэкономические показатели промышленного производства Фукоидана
3.5Оценка биологической активности Фукоидана
3.5.1 Антибактериальная активность
3.5.2 Липидкорригирующая и антиоксидантная активность
3.5.3 Гепатопротекторная и иммуномодулирующая активность
ВЫВОДЫ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
- Київ+380960830922