ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1 СОСТОЯНИЕ ВОПРОСА. ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВНИЯ
1.1 Анализ способов и технических средств для тепловой обработки молока на фермах
1.2 Анализ теплообменных систем с термоэлектрическим охлаждением
1.2.1 Конструкции термоэлектрических преобразователей и их
применение в устройствах различного назначения
1.2.2 Методы интенсификации теплопередачи в теплообменных аппаратах с термоэлектрическими модулями
1.3 Перспективы применения термоэлектрических модулей в
технологических аппаратах и процессах для охлаждения и нагрева молока.
2 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ РЕЖИМОВ РАБОТЫ ПАСТЕРИЗАЦИОННООХЛАДИТЕЛЬНОЙ УСТАНОВКИ НА ТЭМ
2.1 Существующие методы расчета термоэлектрических устройств
2.2 Исследование процесса теплообмена в секциях пластин с термоэлектрическими модулями
2.3 Обоснование энергетической целесообразности применения термоэлектрических устройств в современных пастеризационноохладительных установках
3 ПРОГРАММА И МЕТОДИКА ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Программа, методика и объекты исследования.
3.2 Лабораторная установка для проведения экспериментальных исследований
3.3 Методика проведения эксперимента.
3.4 Методика планирования экспериментальных исследований.
4 РЕЗУЛЬТАТЫ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ И ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ИСПЫТАНИЙ.
4.1 Результаты разработки технологической схемы лабораторной установки Оля определения теплотехнических и гидравлических параметров блока нагрева охлаждения
4.2 Результаты многофакторного планирования эксперимента термоэлектрической батареи пастеризационно охладительной установки
4.3 Производственные испытания пастеризационноохладительной установки на термомодулях.
5 ТЕХНИКОЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ.
5.1 Оценка источников экономической эффективности
5.2 Расчет и оценка техникоэкономических показателей эффективности внедрения ПОУТЭМ.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ.
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
- Київ+380960830922