Содержание
Обозначении н сокращения .
Введение .
1. Состояние вопроса и постановка основных задач исследований .
.. Выпарные установки .
1.1.1 Многокорпусные выпарные установки МВУ. Методы расчета МВУ .
1.1.2 Типы выпарных аппаратов и их применение для упаривания различных растворов и продуктов
1.1.3 I идродииамика и теплопередача в выпарных аппаратах
1.2. Сушильные установки.
1.2.1 Типы сушильных установок
1.2.2 Конструктивные особенности технологического оборудования распылительных сушильных установок.
1.2.3 Основные процессы, происходящие в распылительных сушильных установках.
1.3. Выводы и постановка задач исследовании
2. Техника и методика проведения экспериментальных исследований
2.1. Техника и методика проведения экспериментальных исследований
процессов в выпарных аппаратах
2.1.1 Техника и методика проведения экспериментальных исследовании теплопередачи и гидродинамики на опытных вакуумвыпарных установках, оснащенных аппаратами пленочного пита
2.1.2 Техника и методика экспериментальных исследований процессов концентрирования продуктов в выпарных аппаратах циркуляционного типа.
2.1.3 Техника и методика проведения экспериментальных исследований
на промышленных выпарных установках
2.2. Техника и методика проведения экспериментальных исследований
аэродинамики, гидродинамики, тепло и массообмена в рабочих
камерах прямоточных распылительных сушилок.
2.2.1 Техника и методика проведения экспериментов на сушильных установках.
2.2.2 Техника и методика исследований процесса диспергирования продукта с помощью пневматической форсунки.
2.2.3 Техника и методика проведения экспериментальных исследований аэродинамики в сушильной камере промышленного масштаба
2.2.4 Техника и методика проведения экспериментов по изучению распределения скорости сушильного агента и плотности орошения продукта при диспергировании выпарным аппаратом
Исследование процессов, происходящих в технологическом оборудовании вакуумвыпарных установок
3.1. Основы математических моделей процессов, происходящих в вакуумвыпарных установках и выпарных аппаратах
3.1.1 Математическая модель прямоточной вакуумвыпарной установки
3.1.2 Математические модели двухфазных потоков в теплообменных трубах плночных выпарных аппаратов
3.2. Исследование теплопередачи и гидродинамики в пленочных выпарных аппаратах
3.2.1 Исследование теплопередачи в выпарных аппаратах с падающей пленкой
3.2.2 Экспериментальные исследования гидродинамики и теплопередачи комбинированных выпарных аппаратов.
3.3. Экспериментальные исследования процессов концентрирования продуктов в выпарных аппаратах циркуляционного типа
3.3.1 Исследование процесса концентрирования молочной творожной сыворотки в выпарных аппаратах с принудительной циркуляцией
3.3.2 Экспериментальные исследования процессов концентрирования послеспиртовой барды в выпарных аппаратах циркуляционного
3.4. Исследование свойств химических веществ в процессе выпаривания
3.5. Основные результаты исследований
4. Исследование процессов, происходящих в рабочих камерах сушильных
установок.
4.1. Основные положения математической модели гидродина.мики и тепло и массообмена диспергированных частиц в прямоточных распылительных сушилках
4.2. Экспериментальные исследования аэродинамики и распределения плотности орошения диспергированной жидкости в сушильных камерах.
4.2.1 Экспериментальные исследования аэродинамики в сушильных камерах
4.2.2 Экспериментальные исследования распределения диспергированной жидкости в сушильных камерах.
4.2.3 Анализ и обобщение результатов исследований
4.3. Экспериментальные исследования тепло и массообмена в сушильной камере.
4.3.1 Распределение влажности продукта по радиусу и высоте сушильной камеры.
4.3.2 Влияние технологических параметров на закономерности распределения влажности продуктов в сушильной камере.
. Изучение температурных полей в сушильной камере
4.3.4 Обсуждение результатов исследований
4.4. Математическая модель гидродинамики и тепло и массообмена диспергированных частиц в прямоточных сушилках с верхней подачей сушильного агента в основание факела распыла.
5. Экспериментальные исследования сушки химических веществ
5.1. Карбонат кальция
. Дикальцийфосфат дигидрат
5.3. Гидроксид циркония.
5.4. Феракрил
5.5. Альбумин.
5.6. Яичный порошок.
5.7. Сухие молочные продукты
6. Принципиальные аспекты проектировании промышленных установок дли обезвоживании продуктов
I Принципиальные аспекты проектирования вакуумвыпарных
установок
6.1.1 Технологические параметры работы выпарных установок.
6.1.2 Варианты конструктивного исполнения выпарных аппаратов
6.1.3 Аппаратурнотехнологические схемы вакуумвыпарных установок.
Принципиальные аспекты проектирования сушильных установок 62 .
6.2.1 Технологические параметры сушильных установок.
6.2.2 Способы и средства для нагрева сушильного агента
6.2.3 Распыливающие устройства
6.2.4 Устройства для очистки отработавшего сушильного агента
6.2.5 Варианты рационального конструктивного исполнения рабочих
камер сушильных установок
7. Внедрение результатов диссертационной работы на промышленных предприятиях.
Основные результаты работы и выводы
Список использованных источников
- Київ+380960830922