Ви є тут

Исследование антиоксидантной активности растительных компонентов для использования в технологии варёных колбасных изделий

Автор: 

Дегтярёв Павел Сергеевич

Тип роботи: 

Дис. канд. техн. наук

Рік: 

2004

Артикул:

569994

179 грн

Додати в кошик

Рекомендовані дисертації

• Методика построения защищенной вычислительной сети электронных платежей
• Наливные цементные формы для литья по выплавляемым моделям
• Технология восстановления зубчатых колес осаживанием и корректированием угла зацепления
• Получение алюминевых коагулянтов из отходов машиностроительных предприятий
• Обоснование выбора комплексного модификатора и технологии термообработки поршней из сплава АК21М3Н
• Качественное прогнозирование состояния участков тепловых сетей
• Марковские процессы принятия решений в разработке алгиритмической системы управления технологическими объектами
• Разработка технологии вареных колбасных изделий с использованием структурированных дисперсных систем на основе животных белков и гуммиарабика
• Качество формованной фаршевой рыбной продукции в зависимости от технологии производства и условий хранения
• Технология восстановления и упрочнения деталей шестеренных насосов НШ-50У CVD-методом металлоорганических соединений