СОДЕРЖАНИЕ
Введение
ГЛАВА 1. Безопасность и качество скоропортящихся продуктов питания
1.1. Состояние вопроса безопасности и качества продуктов питания в Российской Федерации
1.1.1. Проблемы здорового питания населения страны
1.1.2. Законодательство в области хранения и транспортировки пищевых продуктов
1.1.3. Вопросы экологической безопасности и качества пищевых продуктов
1.2. Правила и условия погрузки скоропортящихся грузов
1.3. Причины снижения качества продуктов питания и методы поддержания их сохранности при перевозках
1.4. Выводы по главе 1
ГЛАВА 2. Особенности перевозок скоропортящихся пищевых продуктов
2.1. Законодательная и нормативнотехническая документация в области хладотранспорта
2.2. Современное состояние холодильной техники на транспорте
2.2.1. Особенности конструкций рефрижераторных и изотермических контейнеров
2.2.2. Анализ конструктивных недостатков транспортных холодильных систем
2.3 Особенности организации воздухоподачи в транспортных и стационарных холодильных устройствах
2.3.1 Теоретические предпосылки решения задач совершенствования систем воздухораспределения
2.3.2 Холодильные системы с теплозащитной рубашкой
2.3.3 Организация воздухораздачи в транспортных холодильных системах
2.4. Совершенствование конструкций систем воздухораспределения с теп
лозащитной рубашкой
2.5. Выводы и рекомендации к главе 2
ГЛАВА 3. Моделирование транспортных систем охлаждения
3.1. Теоретические основы метода математического моделирования
3.1.1. Принципы математического моделирования
3.1.2. Требования к моделям исследуемых технических объектов
3.1.3. Геомстрическое моделирование
3.1.4. Моделирование воздуховодов
3.1.5. Моделирование тепловых процессов теплообменных аппаратов
3.1.6. Определение условий моделирования системы воздухораспределения холодильного устройства
3.2. Программное обеспечение в задачах моделирования
3.3. Средства моделирования тепловых полей программного пакета
3.3.1. Назначение x
3.3.2. Применение МКЭ для решения ДУ
3.3.2.1. Развитие МКЭ
3.3.2.2. Типы конечных элементов
3.3.2.3. Математическое описание процессов теплопроводности
3.3.2.4. Применение МКЭ для решения ДУ
3.4. Конструкция исследуемого технического устройства
3.4.1. Устройство кузова контейнера
3.4.2. Работа системы воздухораспределения контейнера
3.5. Методика моделирования аэродинамических и тепловых процессов в контейнере
3.5.1. Параметры функциональной модели контейнера
3.5.2. Алгоритм решения тепловых и аэродинамических задач в среде
3.5.3. Функциональная модель контейнера
3.6. Моделирование аэродинамических и тепловых процессов в контейнере
3.6.1. Эффективность системы охлаждения с термоактивной изоляцией
3.6.2. Постановка задачи моделирования тепловых полей фрагмента ограждения контейнера
3.6.3. Исследования модели варианта А
3.6.4. Исследования распределения температурных полей модели варианта В
3.6.5. Исследования распределения температурных полей модели варианта Б
3.6.6. Результаты расчета температурных полей модели варианта Г
3.7. Теоретическое подтверждение методов расчета моделей
3.8. Выводы и рекомендации к главе 3
ГЛАВА 4. Результаты эксплуатационных испытаний рефрижераторного контейнера
4.1. Особенности конструкции опытного контейнера
4.2. Распределение температур в грузовом помещении опытного контейнера
4.3. Выводы по главе 4
Общие выводы
Литература
- Київ+380960830922