СОДЕРЖАНИЕ
ПЕРЕЧЕНЬ УСЛОВНЫХ ОБОЗНАЧЕНИЙ, СИМВОЛОВ, ЕДИНИЦ
ИЗМЕРЕНИЯ, СОКРАЩЕНИЙ И ТЕРМИНОВ….………………….…….……
ВВЕДЕНИЕ……….…………………………………………………………….
РАЗДЕЛ
ПРЯМЫЕ МЕТОДЫ РЕШЕНИЯ СИСТЕМЫ РАЗНОСТНЫХ УРАВНЕНИЙ
ГИДРОДИНАМИКИ И ТЕПЛОПЕРЕНОСА………………………………….
1.1. Система уравнений переноса, описывающая течение вязкой жидкости…
1.2. Метод контрольного объема для дискретизации системы уравнений
переноса в физических переменных……………………………………………….
1.3. Прямые методы решения системы разностных уравнений переноса……….
1.3.1.Решения системы разностных уравнений динамики жидкости
и теплопереноса методом матричной прогонки…………………………………
1.3.2. Решение системы дискретных уравнений энергии матричным методом.
1.3.3. Применение матричной прогонки для численного решения системы
уравнений двухпараметрической модели
турбулентности……….
Выводы к
разделу ……………………………………………………………….
РАЗДЕЛ
ЧИСЛЕННОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ ДИНАМИКИ И ТЕПЛООБМЕНА ЧАСТИЦ ЖИДКОСТИ В АППАРАТАХ
ТЕРМОФОРМОВАНИЯ ГРАНУЛ. ……………
2.1. Динамика одиночной дисперсной частицы, движущейся в вязкой жидкости
под действием силы тяжести. ….………………………………………………
2. Сопряженная задача теплообмена капли, движущейся в вязкой среде…….
2.2.1. Температурный режим моногранулирования в технологии
производства имитированных пищевых продуктов………………………………
2.3. Математическая модель и результаты расчета температурного состояния
капсулы, движущейся в формующей среде………………………………………
Выводы к
разделу …………………………………………………………….…
РАЗДЕЛ
ДЕФОРМАЦИЯ ЖИДКОЙ ЧАСТИЦЫ, ДВИЖУЩЕЙСЯ
В ВЯЗКОЙ СРЕДЕ ……………………………………………………………….
3. Постановка и метод решения задачи о деформации капли, свободно
падающей в вязкой среде………………………………………………………….
3.2. Результаты численного моделирования динамики деформирующейся
частицы, движущейся в вязкой среде…………………………………………….
Выводы к
разделу ……………………………………………………………….
РАЗДЕЛ
МАТЕМАТИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ ДИНАМИКИ ЖИДКОСТИ В
ЦИЛИНДРИЧЕСКИХ АППАРАТАХ РОТОРНОГО ТИПА……………………
4.1. Приближенные решения задачи о течении жидкости в рабочей зоне РПА.
4.2. Постановки задачи динамики жидкости в рабочем пространстве РПА….
4.2. Дискретизация системы уравнений динамики и теплопереноса для течения
жидкости в рабочей зоне РПА………………………………………………….
4.2.2. Особенности численного решения гидродинамических задач для течений в
областях с неподвижными и вращающимися элементами ……………………
4.3. Решение системы разностных уравнений методом матричной прогонки.
4.4. Особенности численного моделирования динамики жидкости и
теплопереноса в рабочем объеме РПА при турбулентном режиме течения….
Выводы к
разделу ……………………………………………………………….
РАЗДЕЛ
ЗАКОНОМЕРНОСТИ ТЕЧЕНИЯ ЖИДКОСТИ В РОТОРНО-ПУЛЬСАЦИОННЫХ
АППАРАТАХ……………………………………………
5. Поля скорости в потоке жидкости, движущейся через рабочую зону
аппарата……………………………………………………………………………
5.2. Расход жидкости, протекающей через рабочую зону аппарата……………
5. Линии тока и завихренность потока жидкости в рабочей зоне РПА……….
5. Поля давления в рабочем элементе РПА……………………………………
5.5. Момент сил гидродинамического сопротивления, действующих на ротор со
стороны вязкой жидкости…………………………………………………………
5. Течение жидкости в роторно-пульсационном аппарате
на стадии его разгона…………………………………………………………….
5. Структура течения жидкости в вертикальном разрезе РПА……………….
5. Потеря устойчивости течения в межцилиндровых зазорах РПА………….
5. Динамические характеристики РПА при турбулентном течении среды
Выводы к
разделу ……………………………………………………………….
РАЗДЕЛ
ДИССИПАЦИЯ ЭНЕРГИИ И ТЕПЛОПЕРЕНОС В РАБОЧЕЙ ЗОНЕ РОТОРНО-ПУЛЬСАЦИОННОГО
АППАРАТА…………………………………………….
6. Влияние вязкости обрабатываемой среды на уровень диссипативного
тепловыделения в рабочем объеме и на степень разогрева обрабатываемой
среды ……………………………………………………………………………….
6. Постановка и результаты решения сопряженной задачи теплопереноса
в рабочей зоне РПА……………………………………………………………….
6. Результаты решения сопряженной задачи теплопереноса в рабочей зоне РПА
при турбулентном течении среды…………………………………………….…
6.4. Нагрев среды при ее многократной обработке в РПА…………………….
6. Особенности теплопереноса в рабочей зоне РПА при обработке
неньютоновских жидкостей……………………………………………………….
Выводы к
разделу ……………………………………………………………….
РАЗДЕЛ
ВЛИЯНИЕ КОНСТРУКЦИОННЫХ И РЕЖИМНЫХ ПАРАМЕТРОВ РПА
НА ДИНАМИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ТЕЧЕНИЯ СРЕДЫ…….…….
7. Сравнение гидродинамических и тепловых режимов работы роторно-
пульсационных аппаратов с различной компоновкой рабочих органов……….
7.2. Влияние ширины зазоров между рабочими элементами РПА на
динамические характеристики течения жидкости и теплоперенос
в рабочей зоне………………………………………………………………………
7.3. Влияние количества прорезей в рабочих элементах РПА на динамические
характеристики течения жидкости в рабочей зоне аппарата……………………
7.4. Влияние угловой скорости вращения ротора на динамические характеристики
течения жидкости в рабочей зоне РПА……………………….
Выводы к
разделу ……………………………………………………………….
РАЗДЕЛ
ОЦЕНКА ДИСПЕРСНОСТИ ГЕТЕРОГЕННЫХ СРЕД ПОСЛЕ ОБРАБОТКИ В
РПА……………………….………………………………………………………
8.1. Физические факторы, вызывающие деформацию и разрушение частиц дисперсной
фазы в гетерогенном потоке…………………………………………
8.1. Влияние инерционных эффектов в гетерогенном потоке на процесс дробления
частиц…………………………………………………………………
8.1. Влияние вязких напряжений на процесс дробления частиц………………
8.1. Дробление дисперсных частиц в турбулентном потоке несущей среды…
8.2. Движение дисперсных частиц в гетерогенном потоке…………………….
8.3. Расчет траекторий дисперсных частиц и оценка дисперсного состава
эмульсии после обработки в РПА.………………………………………………
8. Влияние конструкционных и режимных параметров РПА на средний размер
дисперсных частиц…………………………………………………………………
8.4.1. Энергия, затрачиваемая на дробление частиц в РПА …………………….
8. Выбор оптимальных конструкционных и режимных параметров РПА…
Выводы к
разделу ……………………………………………………………….
ОБЩИЕ ВЫВОДЫ…………………………………………………………….…
ПРИЛОЖЕНИЕ А. ПРАКТИЧЕСКОЕ ПРИМЕНЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ
ИССЛЕДОВАНИЙ…………………………………………………………………
СПИСОК
- Київ+380960830922