Разработка методов и алгоритмов расчета электротехнологических процессов в установках сублимационной сушки

СОДЕРЖАНИЕ
ПЕРЕЧЕНЬ СОКРАЩЕНИЙ, УСЛОВНЫХ ОБОЗНАЧЕНИЙ,
СИМВОЛОВ, ЕДИНИЦ И ТЕРМИНОВ.
ВВЕДЕНИЕ.
ГЛАВА 1 ПОСТАНОВКА ЗАДАЧИ ТЕПЛО И МАССОПЕРЕНОСА В ПРОЦЕССЕ СУБЛИМАЦИОЕНОЙ СУШКИ С КОМБИНИРОВАННЫМ ЭПЕРГОПОДВОДОМ
1.1 Обзор методик и методов расчта процессов теплопередачи
1.2 Обзор методик и методов расчта процессов массопереноса
1.3 Обзор пакетов программ для решения задач теплопередачи и массопереноса.
1.4 Выводы по главе и задачи.
ГЛАВА 2 АЛГОРИТМ И ПРОГРАММА РАСЧТА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИX ПРОЦЕССОВ В УСТАНОВКАХ СУБЛИМАЦИОННОЙ СУШКИ
2.1 Описание логической структуры
2.2 Критериальные уравнения конвективной диффузии
2.3 Методика определения коэффициента диффузии.
2.4 Упрощение сложных форм при расчте.
2.5 Разработка программного комплекса
2.5. Вы воды по главе
ГЛАВА 3 ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ И ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ.
3.1 Экспериментальные исследования процесса сублимационной сушки продуктов пищевого назначения на вакуумных установках с комбинированным энергоподводом.
3.1.1 Методы и аппаратура для экспериментального исследования процессов испарительного замораживания и сублимационной сушки термолабильных пищевых продуктов.
3.1.2 Экспериментальная вакуумраспылительная установка
3.1.3 Экспериментальная вакуумная сушилка с конвективнозвукодиэлектрическим энерго подводом.
3.1.4 Математическая модель процесса СВЧ нагрева криогранулянта
сока черной смородины.
3.1.5 Математическая модель процесса массопереноса в поле УЗИ криогранулянта сока черной смородины
3.2 Экспериментальные исследования процесса сублимационной сушки продуктов на установках с комбинированным энергоподводом безвакуумным способом.
3.2.1 Экспериментальная вакуумная сушилка с конвективнозвукодиэлектрическим энергоподводом
3.3 Выводы но главе.
ГЛАВА 4. ТЕХНИКОЭКОНОМИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ И ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ РАЗРАБОТАННОГО АЛГОРИТМА И ПРОГРАММНОГО КОМПЛЕКСА.
4.1 Постановка задачи и цель разработки.
4.2 Расчет затрат на разработку и цены программного комплекса.
4.3 Расчет капитальных вложений.
4.4 Расчет и сопоставление эксплуатационных расходов
4.5 Сводные экономические показатели по разработке программы.
4.6 Выводы по главе
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ОБЩИЕ ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ
ЛИТЕРАТУРА