Ви є тут

Совершенствование способов и техники охлаждения копченых колбасных и других мясных изделий

Автор: 

Венедюхин Дмитрий Владимирович

Тип роботи: 

кандидатская

Рік: 

2001

Кількість сторінок: 

166

Артикул:

1000326358

179 грн

Додати в кошик

• 
• 
• 

Рекомендовані дисертації

• Создание и исследование системы термостабилизации парника для условий средней полосы России
• Совершенствование работы масляных систем паровых холодильных машин
• Развитие теории проектирования систем охлаждения и термостатирования на базе термоэлектрических преобразователей
• Исследование некоторых задач тепломассопереноса в паровых пленках методами молекулярно-кинетической теории
• Вакуумный процесс получения воды с околонулевой температурой путем создания водоледяной композиции из чередующихся слоев льда и воды
• Повышение эффективности холодильных винтовых компрессоров на основе совершенствования геометрии винтов и способов регулирования производительности
• Системы охлаждения элементов радиоэлектронной аппаратуры, работающих в режиме повторно-кратковременных тепловыделений
• Эффективность применения абсорбционных бромистолитиевых холодильных машин в автономной энергосберегающей системе тригенерации
• Оценка влияния закрутки потока на эффективность работы ступени холодильного центробежного компрессора при изменении его производительности
• Совершенствование процесса замораживания в технологии вакуум- сублимационной сушки пищевых продуктов с использованием низкотемпературного воздуха от турбохолодильнй машины