05.18.07 — Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям)

Название диссертации	Автор	Год	Цена	Добавить в корзину
Научное обоснование и разработка технологии биоконверсии растительного сырья в производстве солода, пива, алкогольных и безалкогольных напитков	Поляков Виктор Антонович	2003	179 грн	Додати в кошик
Совершенствование технологии специального солода для переработки высоких дозировок несоложеного сырья в пивоварении	Гусов Марат Эльбрусович	2003	179 грн	Додати в кошик
Разработка биотехнологического процесса получения комплексных ферментных препаратов термостабильной ?-амилазы и протеазы на основе нового мутантного штамма Bacillus licheniformis 103	Костылева Елена Викторовна	2003	179 грн	Додати в кошик
Разработка биотехнологического процесса получения комплексных ферментных препаратов термостабильной α-амилазы и протеазы на основе нового мутантного штамма Bacillus licheniformis 103	Костылева Елена Викторовна	2003	179 грн	Додати в кошик
Разработка способа получения белкового концентрата, содержащего ангиогенин, из молочного ультрафильтра	Федорова Татьяна Васильевна	2003	179 грн	Додати в кошик
Интенсификация солодоращения пивоваренного ячменя микроэлектротоком	Зарубина Елена Петровна	2003	179 грн	Додати в кошик
Разработка технологии пищевой добавки с пробиотическими свойствами	Иванова Елена Вячеславовна	2003	179 грн	Додати в кошик
Разработка технологий сокосодержащих функциональных напитков, обогащённых композициями нутрицевтиков	Дьяченко Михаил Анатольевич	2003	179 грн	Додати в кошик
Получение, свойства и применение микробной эндо-1,4-β-ксиланазы	Сысоева Марина Геннадьевна	2004	179 грн	Додати в кошик
Получение, свойства и применение микробной эндо-1,4-?-ксиланазы	Сысоева Марина Геннадьевна	2004	179 грн	Додати в кошик

Ви є тут

05.18.07 — Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям)