05.18.01 — Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов,

Ви є тут

Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:

Название диссертации	Автор	Год	Цена	Добавить в корзину
Технология мучных смесей для продуктов функционального назначения	Бобков Владимир Александрович	2009	179 грн	Додати в кошик
Совершенствование технологии специального вина портвейн из перспективных сортов винограда	Алексеева Регина Васильевна	2009	179 грн	Додати в кошик
Инновационные технологии переработки ягодного сырья : научные и прикладные аспекты	Алексеенко Елена Викторовна	2013	179 грн	Додати в кошик
Совершенствование технологии пектиновых веществ и создание на их основе мармеладно-пастильных кондитерских изделий	Павлова Татьяна Владимировна	1999	179 грн	Додати в кошик
Совершенствование технологии производства консервированных продуктов из плодов бахчевых культур с использованием пряно-ароматического и лекарственного сырья	Гиш Азамат Аскерович	2002	179 грн	Додати в кошик
Разработка ресурсосберегающей технологии использования побочных продуктов переработки гороха	Пономарев Сергей Геннадьевич	2011	179 грн	Додати в кошик
Разработка технологии сбивных кондитерских изделий с использованием пищевых волокон и лекарственных трав	Головачева Алена Вячеславовна	2011	179 грн	Додати в кошик
Биотехнологические основы регулирования и интенсификации процессов хлебопекарного производства с применением новых видов сырья	Усембаева Жибек Калиевна	1999	179 грн	Додати в кошик
Разработка рецептур и совершенствование технологии вафельных изделий функционального назначения	Аминева Ирина Ядакаровна	2010	179 грн	Додати в кошик
Разработка технологии комбинированной стерилизации жидких и пюреобразных пищевых продуктов с использованием тепловой и ультразвуковой энергии	Тюрина Софья Борисовна	2002	179 грн	Додати в кошик