Ви є тут

Головна » Каталог » Диссертации » 05 - Технические науки » 05.18.00 — Технология продовольственных продуктов » 05.18.04 — Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств

05.18.04 — Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств

Название диссертации Автор Год Цена Добавить в корзину
Разработка технологии низколактозного мороженого Эрешова Вероника Джораевна 2011 179 грн
Додати в кошик
Разработка кисломолочного продукта для питания детей школьного возраста Эрвольдер Наталья Юрьевна 2000 179 грн
Додати в кошик
Разработка технологии мясных кусковых консервов из говядины в мягкой полимерной таре Эдер Александр Владимирович 2010 179 грн
Додати в кошик
Разработка и совершенствование техники и технологии сыроделия на основе системного анализа и диагностики технологических потоков Щетинин Михаил Павлович 1999 179 грн
Додати в кошик
Разработка технологии специализированных мясопродуктов для питания спортсменов Щедрина Татьяна Викторовна 2011 179 грн
Додати в кошик
Разработка технологии молочно-белковых паст с учетом национальных традиций Республики Хакасия Шулбаева Маргарита Терентьевна 2002 179 грн
Додати в кошик
Разработка технологии икры лососевой зернистой с использованием молочной сыворотки Штанько Татьяна Ивановна 2012 179 грн
Додати в кошик
Переработка ультрафильтрата молока на пищевые и кормовые цели с использованием природной ассоциации Тиби Шпет Алла Геннадьевна 2000 179 грн
Додати в кошик
Влияние сезонных изменений молока на формирование мягких кислотно-сычужных сыров Шитов Александр Павлович 2000 179 грн
Додати в кошик
Принципы разработки альтернативных вариантов рациональных технологий мясных продуктов нового поколения с адаптированными пищевыми добавками Шипулин Валентин Иванович 2009 179 грн
Додати в кошик