05.18.04 — Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств

Ви є тут

Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:

Название диссертации	Автор	Год	Цена	Добавить в корзину
Исследование и разработка технологии сублимационной сушки сыров	Чесноков Никита Сергеевич	2012	179 грн	Додати в кошик
Разработка технологии кисломолочных напитков с использованием белков растительного происхождения	Чернявская Юлия Викторовна	2011	179 грн	Додати в кошик
Теория и практика производства мясных продуктов биокоррегирующего действия путем системного управления трофологической цепью от поля до потребителя	Чернуха Ирина Михайловна	2009	179 грн	Додати в кошик
Обоснование принципов использования функционально-технологических добавок при производстве пресервов из сельди	Чернова Анастасия Валерьевна	2013	179 грн	Додати в кошик
Разработка ресурсосберегающей технологии бифидогенного концентрата из молочного белково-углеводного сырья	Чернобаев Владимир Николаевич	2002	179 грн	Додати в кошик
Разработка технологии бифидоактивных кисломолочных продуктов повышенной биологической ценности	Червякова Ольга Витальевна	2010	179 грн	Додати в кошик
Обоснование и разработка технологии фаршевых полуфабрикатов из мяса кальмаров	Чемис Галина Николаевна	2000	179 грн	Додати в кошик
Совершенствование технологии подготовки воды для производства восстановленного молока	Чеканникова Ирина Вадимовна	2002	179 грн	Додати в кошик
Исследование физико-химических особенностей термокислотной коагуляции молока на основе термографического метода	Чеботарев Андрей Львович	2011	179 грн	Додати в кошик
Глубокая переработка жиросодержащих отходов гидробионтов с получением биотоплива	Чан Тхи Ньюнг	2013	179 грн	Додати в кошик