05.18.04 — Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств

Ви є тут

Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:

Название диссертации	Автор	Год	Цена	Добавить в корзину
Разработка сухих основ из продуктов разделки рыб для производства продуктов питания быстрого приготовления	Воронцова Юлия Николаевна	2013	179 грн	Додати в кошик
Разработка технологии мясопродукта для лиц с избыточной массой тела	Бунина Ольга Юрьевна	2013	179 грн	Додати в кошик
Разработка технологии получения мяса in vitro и перспективы его использования	Волкова Ирина Михайловна	2013	179 грн	Додати в кошик
Разработка технологии функциональных неферментированных молочных десертов с хитозаном и альгинатом натрия	Бучахчян Жозефина Вартановна	2013	179 грн	Додати в кошик
Изучение качества свинины для функциональных продуктов питания в зависимости от рационов кормления, обогащенных нутрицевтиками	Москаленко Елена Александровна	2013	179 грн	Додати в кошик
Рациональная технология переработки баранины от взрослых овцематок	Денисова Наталья Анатольевна	2013	179 грн	Додати в кошик