- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Биотехнологический потенциал рыб внутренних водоемов : глубокая переработка и высокотехнологичные импортзамещающие производства
Тип роботи:
Докторская
Рік:
2013
Артикул:
338499 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Обоснование и разработка технологии полуфабрикатов из рыбы и кальмара, предназначенных для питания детей дошкольного и школьного возраста
- Разработка технологии комбинированного пастеризованного молока на основе молочного и растительного сырья
- Исследование и разработка технологии мясных продуктов, обогащенных препаратами витаминов и пищевой костной муки
- Разработка состава и технологии углеводно-белкового сквашенного напитка для спортивного питания
- Разработка технологии баранины вареной в оболочке с использованием молочно-белкового комплекса
- Разработка технологии производства кефира с повышенным содержанием полисахарида кефирана
- Исследование структурно-механических свойств мягких и твердых сыров
- Разработка рецептур и технологии вареных колбас, обогащенных каротиноидами, витамином и коферментом Q10,для питания школьников
- Разработка технологии молочных продуктов функционального назначения с лактитолом
- Совершенствование научных и разработка практических аспектов биотехнологии моновидовых бактериальных концентратов молочнокислых микроорганизмов для сыроделия