- Київ+380960830922
Ви є тут
Введіть ключові слова для пошуку дисертацій:
Разработка технологии пива безалкогольного с использованием дальневосточного растительного сырья и товароведная оценка готовых напитков
Тип роботи:
Кандидатская
Рік:
2013
Артикул:
338574 179 грн
Рекомендовані дисертації
- Разработка способов получения и применения порошков из дикорастущей мушмулы в производстве булочных и мучных кондитерских изделий
- Разработка технологий булочных и мучных кондитерских изделий профилактического назначения с использованием продуктов переработки плодов дикорастущего боярышника
- Разработка технологии производства овощных полуфабрикатов высокой степени готовности для предприятий общественного питания
- Товароведная характеристика плодов груши и продуктов с их использованием
- Разработка и товароведная оценка мясных снэков с использованием стартовых культур
- Разработка и товароведная характеристика функциональных напитков на основе растительного сырья антиоксидантного действия
- Разработка технологии функциональной рыбо-овощной кулинарной продукции с порошком ламинарии
- Совершенствование технологии и оценка качества сдобных хлебобулочных изделий на основе частично выпеченных полуфабрикатов
- Разработка и товароведная оценка молока нежирного сгущенного с сахаром и микропартикулятом сывороточных белков
- Разработка технологии и оценка качества овсяной крупы, полученной гидротермобарометрическим способом